杂粮养生薏米的作用与功效 薏米粥的十种做法与功效

  薏米粥的做法多种多样，与不同食物搭配，它的功效也不一样。下面为大家介绍了十种薏米粥的做法及功效。

  薏米粥的做法一：薏仁杏仁粥

  [用法] 早餐，每次20克左右熟薏仁粉，5克左右杏仁粉。用温开水冲服。饭后服用。

  [功效] 润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。

  [备注] 如果加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥!

  薏米粥的做法二：绿豆薏米粥

  原料：15克大米，15克绿豆，15克薏米

  制作：

  将薏米、大米 、绿豆洗净，加水熬粥。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，直接食用可充饥。

  功效：

  清热解渴， 补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。

  薏米是补身药用佳品。据分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。

  薏米的作用

  1.有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

  2.用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

  3.用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

  4.此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

  薏米的功效

  1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

  2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

  3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

  4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。