丁香鱼干怎么做好吃_丁香鱼干怎么做好吃法

• 1、丁香鱼干要泡多久
• 2、丁香鱼怎么做好吃
• 3、海燕鱼干怎么做好吃法
• 4、麻辣丁香鱼干的配方与制作工艺。
• 5、小公仔鱼干怎么做好吃

1、请点击输入图片描述 4 将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸，所以一般不用加盐也可以了）。

2、新鲜的丁香鱼极难保存，丁香鱼干温水泡2分钟后沥干，既可佐餐，又可佐料，泡汤、拌凉菜、炒蛋均宜。

3、分钟。根据查询小红书信息显示，在食用柴鱼干之前将其浸泡一段时间，不仅可以使口感更加嫩滑，味道也会更加美味，可以将其放入温水中浸泡30分钟的时间，之后即可进行料理了。

1、丁香鱼拌苦菊做法：材料：苦菊、花生米、丁香等。苦菊择洗干净，用淡盐水浸泡1小时，然后沥水。花生米，用油炸熟；将沥水后的苦菊切成小段。

2、丁香鱼一把、鸡蛋三个、辣椒一个、葱一根、蒜苗一根、味精少许、盐少许。丁香鱼洗洗晾干，鸡蛋打散。锅中下点油，炒蛋，翻炒下丁香鱼。下葱碎、辣椒丝并调味，装盘撒上蒜丝即可。

3、将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸，所以一般不用加盐也可以了）。

4、做法 将丁香鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.再放入蒜片，爆香。放入干辣椒，爆香。翻炒均匀。倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚即可关火倒入炸好的丁香鱼干和香炸花生即可。

5、做法：先将丁香鱼干清洗干净，然后沥干水，锅中放油，然后放入大蒜末爆香。大蒜子爆香后放入丁香鱼炒，注意用中小火，大火容易烧焦。鱼干炒熟后放盐、鸡精、生抽、辣椒粉、米酒调味，即可出锅。

海燕鱼干怎么做好吃法

不可以直接吃，但可以凉拌，如豇豆拌海燕鱼干。豇豆：250克、海燕鱼干：100克、胡萝卜：50克、白糖：一小勺、白醋：10毫升、香油：10毫升、鸡粉：少量、盐：少量、大蒜：30克。

糖稀少许韩式辣椒酱2勺 白糖1勺料酒2勺 酱油1勺 辣椒炒海燕鱼干的做法步骤 辣椒洗净，切菱形状。蒜切片。 海燕鱼干去头和内脏。 将韩式辣椒酱 2勺 白糖 1勺 料酒 2勺 酱油 1勺 放入碗里，调匀。

问题一：咸干鱼怎么做好吃？ 第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

第一种情况的小鱼干炒出来自然好吃，第二种情况制出的小鱼干实在不敢恭维，无论后期如何加工，难以掩盖腐质气味。

为了保证海燕鱼吃起来味道佳，海燕鱼干是需要去头和内脏的。

1、(1)放入少许油在锅中加热后，将生辣椒渍、蒜末放入爆香，再放入小鱼干略拌炒，加入调味料后快炒数下，再将调好的太白粉水，加入芶芡后，即可熄火，盛起待凉备用(油须沥除干净)。

2、做法：第一步，首先准备好食材，把小鱼干浸泡水里，加点醋浸泡1个小时变软。第二步，葱姜蒜切好，干辣椒切段，然后把泡软的小鱼干捞出，沥干水分，用纸巾洗干水分。

3、首先将要晒的鱼，去掉内脏，清洗干净。放多一点盐，当然了也不要太咸。比平常吃鲜鱼，略多一点就行。搅拌均匀，放冰箱冷藏一晚上。第二天，在每条鱼身上均匀的抹上食用油。

4、丁香鱼干要泡1-3个小时，主要是去除盐分，使肉质变得柔软。水的选择可以是温水，也可以是热水；如果是热水的话，那么需要浸泡一个小时左右的时间；如果是冷水的话，那么时间则长一些，需要三小时左右。

5、制作流程 (1)把酸萝卜洗干净切片。 (2)汤锅放水，放入萝卜及鱼干煮15分钟，将杂质捞除后倒入汤碗内，最后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。

1、首先将一大把的青辣椒摘洗干净，切成片。喜欢吃辣椒的小伙伴们一定要多放一些，青辣椒和我们的小鱼干可是绝配呀！将切好的青辣椒，装入碗中，备用。准备配料。

2、先将干鱼仔（麦穗鱼）洗净，将酸切成小段备用制。将姜、蒜洗净，切丝备用。开大火，将锅烧热，放入适量油，待油八成热时放入姜、蒜、酸辣椒。将酸和干鱼仔放入锅中爆炒一会。

3、干鱼仔怎么做好吃 豆干炒小鱼干 材料 小鱼干50公克，豆干2片，青辣椒4根，红辣椒1根，a.葱末1小匙，蒜末1小匙，酒1小匙，b.盐1小匙，糖1大匙 做法 小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。豆干剖半切丝。