牛肉馅饼怎么调馅好吃_牛肉馅饼怎么调馅好吃窍门

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• 2、美味的豆角牛肉馅饼怎么做好吃又简单,做
• 3、牛肉馅烙饼怎么调才好吃?

1、备料：高粉，水，盐，酵母放入面包机中揉至均匀，加入黄油继续揉至黄油吸收，非常光滑的软面团，然后放入涂了油的容器中饧30分钟。牛肉切碎粒，加入生抽，黑胡椒粉，盐，料酒，加入少许油拌匀，腌制20分钟。

2、也可以把饼烙成大饼，切成角饼，把牛肉酱夹入，添上香菜碎。牛里脊肉切片 再切成丁，加料酒，胡椒粉，盐，生抽酱油抓匀腌渍20分钟。一小勺郫县豆瓣酱，2小勺煎饼酱，2小勺甜面酱搅匀。

3、制作的方法与步骤 1，300克面粉加3克酵母、210毫升温水，搅拌成面絮。然后加入食用油。2，揉成一个比较软的面团，密封醒发至两倍大。3，牛肉馅加盐、胡椒粉、老抽、生抽，搅拌均匀。

美味的豆角牛肉馅饼怎么做好吃又简单,做

锅里放些油，约5克，油烧热，将馅饼再扯拉大些放入油锅，煎到两面焦黄即可出锅食用。注：可以边包边煎，依次煎好全部。

和面的时候一定要等到面发好了，再开始做馅饼。 然后把牛肉剁碎，加入葱末、姜末、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十香粉、孜然粉。 土豆切片煮熟压成泥拌入肉馅，搅拌均匀，腌制1-2小时。

，做这个饼，一斤面粉七两水，面团比较软，但是不会很粘手，很容易操作。烙出的饼也非常柔软，很好吃。2，调制牛肉馅的时候，葱姜花椒水放多少不是固定的，大家根据自己的喜欢酌量加。

，牛肉馅加盐、胡椒粉、老抽、生抽，搅拌均匀。然后再加葱姜花椒泡的水，沿着一个方向充分搅拌，让肉馅把水完全吸收了。 4，接着放入泡发的粉条碎、芹菜、洋葱。然后再放一些油。 5，再次拌匀，这个牛肉馅就调好了。

面粉和全麦粉搅拌均匀。然后加入开水用筷子搅拌成絮状。然后用手或面包机揉面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住静置1小时。牛肉加入葱花和芝麻香油搅拌均匀。然后加入鸡精和盐。

用料：饼皮：中筋面粉150克，清水105克。油酥：面粉一勺，油一勺，花椒粉少许，盐少许。牛肉馅：牛肉一小块，盐少许，白胡椒粉少许，料酒少许，姜少许，油一勺。

首先准备食材 面粉、牛肉馅、葱、胡萝卜、胡椒粉、盐 、耗油、糖、食用油。 要想做出的多层的牛肉馅饼其实很简单，在制作的过程中，我们多折叠几次就好了。

挑选牛肉的时候最好是牛的腰窝肉，肥瘦相间这样做馅才好吃，太瘦了不香。拌肉的时候加入花椒水一是为了提香，二是为了去腥，三是这样做得肉馅更嫩，口感也好。