牛肉卷怎么做好吃_牛肉卷怎么做好吃又简单

• 1、牛肉卷怎么做好吃又嫩
• 2、冷冻牛肉卷怎么做好吃
• 3、请教一下牛肉卷饼(附酱料)的做法?
• 4、牛肉卷的家常做法

1、先做饼皮，酵母用温水化开，所有材料加一起和面，醒面半小时。再腌肉，肉的量可以做一个饼，用肥牛卷也行，牛肉切薄片也行，加烤肉酱腌制10分钟。

2、先买来一块新鲜的牛肉，（这里我选择筋比较少的牛腱子肉），切成条。把牛肉放进盆里面放入姜末，黑胡椒粉，番茄酱，玉米淀粉，面粉，盐，料酒用手抓匀放在一边腌制。

3、容器中放水和玉米油混合，倒入面粉，盐，糖，酵母搅拌。水量可看面粉吸水情况酌情增减，揉成光滑的面团。发酵至2倍大，随后排气。分成大小同等的剂子，揉圆松弛15分钟。

4、步骤1 请点击输入图片描述 准备材料鸡蛋两个，搅匀蛋液后加入少许淀粉与水的混合液继续搅拌，备用。胡萝卜1根打成细丝切成细末，牛肉切成细末，葱花少许，把三者加入油、味积鲜、盐、少许淀粉、五香粉搅拌均匀，备用。

5、步骤9 腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，加入洋葱、辣椒、香葱等炒熟；步骤10 炒好牛肉、生菜放入煎好的饼上，卷起即可吃。

6、准备一碗牛肉馅，加入盐、生抽、蚝油、料酒。胡椒粉、鸡精、香油、葱姜末，搅拌均匀。步骤step 2 油豆皮放入开水中焯烫10秒钟。步骤step 3 豆皮上铺上肉馅。步骤step 4 撒上胡萝卜丝、香葱碎。

冷冻牛肉卷怎么做好吃

1、做成金针菇肥牛卷好吃，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：金针菇100克、冷冻肥牛片230克、生抽2克、葱花10克。第一步冷冻肥牛片提前放冷藏室解冻。金针菇放入盆里，用清水稍微浸泡一下再清洗干净。

2、金针菇牛肉卷。食材：牛肉卷、金针菇、蒜薹、五花肉。准备火锅肥牛片10片，金针菇一把洗净。金针菇分成小束，用肥牛片卷起。准备料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和盐少许。

3、牛肉用厨房用纸洗净、烘干或晒干。切成大块，又肥又瘦，放长条，在肉底下放保鲜膜。使劲卷起来让空气出来。你可以用针在塑料包装上扎几个洞。拧紧两端。这是一卷很好的牛肉。

4、具体步骤：买回家后立刻扔冰箱里速冻。解冻：微波炉2分钟，然后翻个面，然后再1分40秒。烤箱、上下火热风230度、10分钟多一点。

5、用料：牛肉，保鲜膜。做法：将买回来的肉清洗干净，用水浸泡一样，然后厉干水分放在保鲜膜上包裹起来。卷好之后放入冰箱冷冻一晚。将冷冻好的肉从冰箱取出后在室温下放五分钟，更有利于切片。

卷饼 1张 成功复刻山姆牛肉卷（卷饼版）的做法 肥牛片剪碎，用韩式烤牛肉酱腌制半小时以上（隔夜更入味儿）。请点击输入图片描述 洋葱、彩椒切丝备用。请点击输入图片描述 起锅倒油，油热后放入洋葱丝、彩椒丝翻炒。

做法 将黄瓜洗净，切条。葱洗净切粗丝，酱肉切厚片备用，将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

牛肉卷饼的做法如下：主料：卷饼一袋（6张）、牛肉糜300克、青椒1个、圆葱1个、西红柿3个（小）。辅料：芝士碎适量、生菜3片、酱油1大勺、辣椒酱适量、盐1小勺、料酒1勺、蒜3瓣、葱1段。

1、金针菇牛肉卷 食材：牛肉片、金针菇、蒜薹、五花肉。做法：准备火锅肥牛片10片，金针菇一把洗净。金针菇分成小束，用肥牛片卷起。准备料汁：生抽2大匙，米酒1大匙，糖1大匙，水2大匙，味道和盐少许。

2、牛肉卷的家常做法：主料：牛肉馅200克、油豆皮1张、胡萝卜半根、小香葱3。辅料：葱花适量、姜末适量、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、料酒2勺、香油适量、蛋液适量、鸡粉1小勺。

3、先买来一块新鲜的牛肉，（这里我选择筋比较少的牛腱子肉），切成条。把牛肉放进盆里面放入姜末，黑胡椒粉，番茄酱，玉米淀粉，面粉，盐，料酒用手抓匀放在一边腌制。

4、牛肉卷的家常做法如下：主料：牛肉卷13片。辅料：孜然粉15g、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、葱1根、蒜末1茶匙、香菜3根、小米辣2个、花生米少许、白芝麻适量、蚝油2勺、酱油1勺。锅中水开倒入牛肉卷，煮熟捞出。

5、做法 将面粉和水按2：1的比例揉成面团。这里我用了200g的面粉。100g的水。揉成面团后，盖上保鲜膜醒面半个小时。然后切割成五份。取一份面团，擀成面皮，然后洒上白胡椒面、盐还有葱花。

6、清蒸牛肉卷的做法 切好的牛肉片用刀背剁松，把有筋的地方切断备用 切好的牛肉用面粉、啤酒、糖、黑胡椒粉和10ML生抽腌制入味 芦笋切去老根儿，洗净。放入加了盐和几滴油的开水中焯一下捞出过凉水备用 胡萝卜洗净。