食物热量与质量（食物热量比）

食物热量排行榜

食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.817焦耳。 [1]

1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

2、肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

3、蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

4、海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。

5、水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量。

扩展资料：

一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每小时摄取热量和体重的关系，约为1千卡/小时/千克，即4.186千焦/小时/千克。所以一个重50千克的成年人每日所需的正常平均热量如下：

所需平均热量 = 4.186千焦 * 24小时 * 50千克 = 5023.2千焦

平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25百万焦耳。中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465百万焦耳，而女生则需要10.046MJ。

参考资料来源：百度百科-食物热量表

如何识别食物的热量和重量？

希望采纳谢谢

衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。1卡路里=4.2焦耳很多网站上面都有食物热量表，而且很全，你可以估计一下自己每餐吃的食物的重量，然后乘一下单位热量，就可以计算出你这一餐吃进去多少热量了。

不过你最好先想好自己这一餐打算摄入的总热量，然后再按照计划吃，不然很容易吃多。

三餐的热量比例，早饭350卡，中午550卡，晚饭300卡，这样就差不多了，也可以按照你的习惯稍微调整一下，不过晚饭不要超过300卡。

如果你能严格把摄入热量控制在1200～1400，每个月可以减重5～10斤，如果你的体重基数很大的话，就会减掉的更多。

但是你若想控制饮食的热量，计算起来却是一件麻烦事。在此介绍一种简易的食物热量计算方法，用起来十分方便。

主食 若以80卡为一个计算单位的话，1／4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。

蔬菜 600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。

水果 300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。

肉类 37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。

海鲜 100g左右的海鲜就有80卡的热量。

鸡蛋 一个煮鸡蛋的热量是80卡，而一个煎荷包蛋的热量是120卡。 卡路里表单

种类 单位 重量 热量 种类 单位 重量 热量

奶油 15ml 14g 100卡 青豆 - 100g 118卡

猪油 15ml 13g 115卡 黄豆 - 100g 325卡

花生 - 100g 583卡 红豆 - 100g 310卡

杏仁 - 100g 596卡 绿豆 - 100g 320卡

腰果 - 100g 533卡 豆腐 - 100g 70卡

黑豆 - 100g 367卡 全蛋 1个 50g 80卡

炒蛋 1个 64g 95卡 油煎 1个 46g 85卡

果酱 1汤匙 18g 50卡 水煮 1个 50g 80卡

面线 1碗 100g 330卡 培根 2片 15g 85卡

玉米 1碗 100g 346卡 香肠 1片 100g 320卡

燕麦 1碗 100g 389卡 炸虾 - 100g 224卡

芭蕉 - 1根 40卡 杨桃 - 1个 55卡

荔枝 - 4粒 45卡 雪梨 - 1个 45卡

樱桃 - 20粒 50卡 凤梨 1片 120g 50卡

杏梅 - 1个 45卡 西瓜 1片 240g 40卡

桃子 - 1个 45卡 布丁 1杯 260g 320卡

芒果 - 1个 100卡 啤酒 1罐 360g 150卡

可乐 1罐 369g 145卡 烈酒 45ml 42g 95卡

玉米油 15ml 14g 120卡 胡桃仁 - 100g 686卡

橄榄油 15ml 14g 120卡 松子仁 - 100g 583卡

花生油 15ml 14g 120卡 白米饭 1碗 205g 225卡

大豆油 15ml 14g 120卡 荷包蛋 1个 50g 80卡

葵花油 15ml 14g 120卡 白面包 1片 25g 75卡

巴西豆 - 100g 660卡 花生酱 1汤匙 16g 95卡

哈密瓜 1片 240g 60卡 甜甜圈 1个 25g 100卡

奇异果 - 2个 60卡 苹果派 1块 135g 345卡

黑咖啡 1杯 - 1卡 蓝梅派 1块 135g 325卡

葡萄柚 - 1个 40卡 速食面 1包 100g 470卡

餐后酒 105ml 103g 140卡 蕃茄汁 1罐 243g 45卡

巧克力糖 1块 28g 145卡 苹果汁 1杯 248g 120卡

人造奶油 15ml 14g 100卡 向日葵仁 - 100g 558卡

全脂牛奶 1杯 244g 150卡 胡桃种仁 - 100g 650卡

炒牛肉片 1片 250g 300卡 鲔鱼罐头 - 100g 200卡

全麦面包 1片 25g 65卡 脱脂牛奶 1杯 245g 85卡

咖啡蛋糕 1块 72g 230卡 牛奶布丁 1杯 260g 320卡

家常蛋糕 1块 86g 315卡 冰淇淋糕 1杯 94g 295卡

蔓越橘汁 1杯 253g 165卡 柠檬原汁 1杯 244g 60卡

葡萄柚汁 1杯 482g 100卡 柳橙原汁 1杯 248g 110卡

葡萄原汁 1杯 216g 395卡 凤梨原汁 1杯 250g 140卡

全脂优酪乳 1杯 227g 140卡 巧克力饮料 1杯 28g 100卡

脱脂优酪乳 1杯 227g 125卡 冰淇淋(软式) 1杯 173g 375卡

冰淇淋(硬式) 1杯 133g 270卡 巧克力饼干 4个 42g 200卡

意大利肉酱面 1份 248g 330卡 切牛肉-带肥肉(煎) - 85g 245卡

玉米喜瑞尔(热食) 1杯 245g 125卡 切牛肉-去肥肉(煎) - 72g 140卡

燕麦喜瑞尔(热食) 1杯 240g 130卡 牛肉-肥肉多(烤) 1片 85g 375卡

全麦喜瑞尔(热食) 1杯 245g 110卡 牛肉-肥肉少(烤) 1片 85g 165卡

玉米片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 95卡 沙朗牛排-带肥肉 1片 85g 330卡

燕麦片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 100卡 沙朗牛排-去肥肉 1片 56g 115卡

羊腿肉-带肥肉 4片 85g 235卡 牛排-带肥肉 1片 85g 220卡

羊腿肉-去肥肉 1片 71g 130卡 牛排-去肥肉 1片 68g 130卡

猪火腿-带肥肉 1片 85g 245卡 鸡胸肉-去骨 1片 79g 160卡

猪排-带肥肉 1片 78g 305卡 鸡腿肉-去骨 1片 76g 180卡

猪排-去肥肉 1片 56g 150卡 生蛋白(含90%水份) 1个 33g 15卡

全脂即溶奶粉(脂肪28%) - 100g 506卡 生蛋黄(含50%水份) 1个 17g 65卡

低脂即溶奶粉(脂肪11%) - 100g 397卡 低脂牛奶(脂肪2%) 1杯 244g 120卡

脱脂即溶奶粉(脂肪0.8%) - 100g 356卡 低脂牛奶(脂肪1%) 1杯 244g 100卡

硬式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 133g 270卡 茶(无糖及奶精) 1杯 - 1卡

软式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 173g 375卡

详细的食物卡路里表

食物卡路里对照表（如下）：

1、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用80大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。

2、肉类、豆腐、鸡蛋：37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80大卡。值得注意的是，1个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

3、蔬菜类：600克的任何蔬菜都等于80大卡。

4、海鲜类：100克左右就是80大卡的热量。

5、水果类：300克西瓜、2个桔子均为80大卡热量。

扩展资料

1、零食类

100卡路里大概等于一勺冰淇淋、1/4个巧克力牛角面包、半个巧克力奶油蛋糕、6个半棉花糖、一小块夹心饼干、23克的薯片、一根巧克力棒、7颗水果硬糖、8个杏脯和1勺葡萄干等。

2、饮品类

100卡路里大概等于大半杯可乐、一杯啤酒、125毫升白葡萄酒、200毫升鲜榨橙汁和150毫升巧克力奶昔等。

3、水果类

100卡路里大概等于一小串葡萄+一个苹果、一根香蕉、30个左右的桑葚、4个桃子、一盘草莓等。

4、其他

100卡路里大概等于一个水煮蛋+一小块全麦吐司、半个麦芬蛋糕、一勺花生酱+一片全麦面包、10片黄瓜+1块土豆泥燕麦饼干、一盘黄瓜胡萝卜+36克土豆泥等。

参考资料来源：百度百科——食物热量表

参考资料来源：人民网——100卡路里到底等于多少食物？

各种食物的热量表和卡里路 怎么计算

一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量.在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。

1、食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4.187焦耳。

2、主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

3、肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

4、蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

5、海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。

6、水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量

常见的食物热量表

食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。

热量的作用 

1、热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质

2、碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克

3、蛋白质产生热量 = 4 千卡/克

4、脂肪产生热量 = 9 千卡/克

热量的单位 

千卡 Kilocalorie， 千焦耳

1 千卡 = 4.184 千焦耳

1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量

成人每日需要热量 

1、成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量 

2、消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量） 

3、成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ) 

成人每日需要的热量

男性 ： 9250- 10090 千焦耳

女性： 7980 - 8820 千焦耳

注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量

扩展资料：

1、米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。人们的米饭越吃越精致，营养越来越少，吃得都是热量。1碗100克(2两)米饭热量116卡路里。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，热量却更低，更适宜减肥时食用。

2、一个苹果重200g，热量是79kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是0.3、0.3和1.82g。

3、一盘生花生仁重100g，含热量563 kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是24.8、0.4和5.5g。

4、一盘猪大排230g，含热量412.9kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是28.6、32和0g。

参考资料：食物热量表-百度百科