腌萝卜干怎么做好吃_用醋腌萝卜干怎么做好吃

• 1、干萝卜干的腌制方法大全
• 2、腌萝卜干的正确方法
• 3、腌制萝卜干的做法大全家常
• 4、萝卜干怎么腌制好吃

1、腌制方法如下：风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。

2、腌制萝卜干，选新鲜萝卜，切段，盐腌去水，加调料，入密封容器腌制。数日后可食，口感鲜美，风味独特。

3、制作方法先把新鲜萝卜洗干净，切成5厘米长的长条，放在通风见阳的地方晒1天，按 10公斤萝卜加1公斤盐揉拌，直到萝卜出水，发软为止。再晾1天后，按萝卜加0.15公斤盐的比例揉拌，哂到六成干。

4、步骤：清水泡好萝卜干。准备大蒜。萝卜干洗净挤干水分。锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。再次捞出挤干水分。锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）。

腌萝卜干，需选新鲜萝卜，洗净后切成长条，晾晒至脱水。然后，将萝卜干放入大容器中，加入适量盐和辣椒粉，充分揉搓，直到萝卜干变软且出水。

萝卜干可以通过以下方法腌制更脆：将萝卜洗净后风干水分，切成均匀的条状，加入适量食盐抓拌均匀，静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干，再次冲洗干净并晾干水分，最后加入适量调味料拌匀即可。

以下是萝卜干腌制方法的简要教程：将萝卜洗净切条，晒干后用开水泡软，加入调料拌匀，压实后放入冰箱腌制两天即可。这种方法做出的萝卜干口感爽脆，味道鲜美。

腌制工艺 1 家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法，另一种是浸泡法。

腌制简单萝卜干：将萝卜切好晾晒半干，加盐、糖、辣椒拌匀，密封腌制1-2周，取出拌香油或麻油食用。注意保持容器清洁。

将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜。

制 作方法 将青萝卜洗净去掉须根，枞切成粗条，然后放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐。隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条，以排出 辛辣气味。3天后取出晾晒，并时加翻动，晒至三成干时收起，放入缸内。

步骤一：晒好的萝卜用热水泡软。步骤二：加入适量的食用盐。步骤三：放入糖。步骤四：放入味精搅拌均匀。步骤五：放入生抽。步骤六：放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。步骤八：食用的时候放上适量的香油即可。

家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法，另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐(精盐也可以)进去，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔软，也就是能把萝卜条对折而不断就可以了。

辣椒面5克、味精1勺、麻油1勺 萝卜切条 加盐腌制 腌制2小时倒掉水分 加糖在腌制2小时倒掉水分 挤干放入簸箕晾干吹2天 然后放入盆里 加入辣椒面花椒面味精麻油拌匀即可 完成、开胃下饭必备菜。

萝卜干怎么腌制好吃

1、步骤先将白萝卜用清水洗净，用刀把白萝卜切成手指粗的条状装入汤盆里。步骤白萝卜全部切完装入汤盆里，加入适量的食盐把白萝卜腌制30分钟，把白萝卜的水分腌出来。

2、腌萝卜干，需选新鲜萝卜，洗净后切成长条，晾晒至脱水。然后，将萝卜干放入大容器中，加入适量盐和辣椒粉，充分揉搓，直到萝卜干变软且出水。

3、白萝卜切条，胡萝卜切条。倒入白萝卜，胡萝卜，盐，腌制20分钟。将腌制的胡椒粉，白糖，盐，芝麻胡椒粉和白醋放入碗中，搅拌均匀。加水，大蒜片，姜片，倒萝卜，搅拌均匀，然后用保鲜膜包好。

4、步骤：首先准备一个腌制萝卜干的容器，可以用陶罐子，也可以用玻璃罐。在腌萝卜之前要先处理一下容器，先用清洗干净，然后再用沸水冲一下，起到消毒杀菌的作用。然后把容器上的水分晾干。

5、将白萝卜条状！不可以削皮！切好浸泡1小时，换一次水后再浸泡1小时。将食盐放入到萝卜条中，腌制24小时，暴晒1-2天晒成土黄色。将晒干的萝卜、白砂糖、红花椒、干辣椒放入到碗中均匀，放入密封罐中。