炖大鹅怎么炖好吃_家常炖大鹅怎么炖好吃

• 1、清炖鹅怎么弄好吃?
• 2、鹅肉怎么炖才好吃?
• 3、炖大鹅怎么炖好吃?
• 4、炖大鹅好吃吗?
• 5、炖大鹅怎么做?

1、步骤一：把鹅洗净剁好。步骤二：鹅肉用温开水浸泡10分钟，除去血水后捞出。步骤三：捞出的鹅肉放入锅内加入适量的清水煮开，撇去浮沫。步骤四：锅内放入花椒、生姜、陈皮、料酒和八角，搅拌均匀。

2、选好白鹅肉后就可以开始动工做清炖鹅肉了，首先将鹅肉去皮、剁块，然后放入热水中焯几分钟后捞起，之后再翻炒一下鹅肉，做完这几步之后就可以开始炖鹅肉了。由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖1个小时就ok了。

3、将鹅宰杀后，去除羽毛和内脏，洗净血水，切成大小适中的块。 将切好的鹅肉块放入冷水中浸泡30分钟，去除血水，降低腥味。 锅中加入足够的水，放入鹅肉块、姜块、大葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

4、鹅肉去皮切小块，放入热水中，加入料酒，搅拌一下撇去浮沫。锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。翻炒片刻加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透即可。

1、，、鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。)高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。

2、要炖出美味的大鹅，需选用新鲜鹅肉，切块后焯水去血沫。锅中加油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱炒匀，再放入鹅肉煸炒。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，加清水炖煮，待汤汁收浓，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖一会儿。

3、热锅后先倒入焯好的鹅肉，翻炒至肉焦黄，然后倒入色拉油适量，翻炒片刻。 加入开水末过鹅肉。 放入葱、姜、蒜、八角、香叶、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖，大火煮开转至中火慢炖。 炖半个小时放入土豆至炖熟。

1、原料：鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。 将鹅处理干净，炖成块。 葱姜蒜切好。 土豆去皮洗净切成块。 白菜洗净撕成块。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

2、炖大鹅的做法 鹅肉洗干净，然后放开水中焯一下。姜切片，葱切段。准备好花椒、大料、干辣椒、陈皮。锅中热油。先下入葱姜。再放入花椒大料等调料。再放入鹅肉，翻炒。倒入适量的酱油。

3、要炖出美味的大鹅，需选用新鲜鹅肉，切块后焯水去血沫。锅中加油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱炒匀，再放入鹅肉煸炒。加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，加清水炖煮，待汤汁收浓，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖一会儿。

4、正宗炖大鹅的方法2 鹅肉怎么炖好吃 【土豆胡萝卜炖鹅肉】 原料：土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。 做法： 鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。

炖大鹅好吃吗?

肉烂脱骨，香而不腻，大块啃起来，回味无穷。炖大鹅的做法 步骤step 1 大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。

最后，铁锅炖大鹅不仅味道好，而且还有不少保健功效，能够帮助促进人体新陈代谢、滋养身体等。总体来说，铁锅炖大鹅是一道非常美味可口的菜品。

铁锅大鹅，是我们去农家乐里面吃到的拿手菜，因为是铁锅炖出来的，火候到了，炖的也特别好吃。

铁锅炖大鹅是东北吉林省地方特色菜，非常好吃！1 鹅一定要选鲜活的，将其先放血再加工，如果不是鲜活的（运输过程中被闷压死的）放血时放不净，就会留有淤血，肉质发青、口感很差。放血后去毛和内脏尤其注意不要留沙子。

我和同事都想吃大鹅，就来了一份铁锅炖大鹅。然后点配菜的时候我们就发挥了我想点豆腐的，白菜的，宽粉的，蘑菇的。不然说豆腐和鹅不搭，然后没有蘑菇，而且锅里自带粉条。

其实鹅肉做得好的话比鸡肉和鸭肉都要好吃，每次我回老家都会用老家的大铁锅做上一锅铁锅炖大鹅美美地吃上一顿的。我做的铁锅炖大鹅是最家常的一种做法，比味道肯定没那些饭店专业的大厨做的好吃。

1、炖大鹅的家常做法如下大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。

2、原料：鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。 将鹅处理干净，炖成块。 葱姜蒜切好。 土豆去皮洗净切成块。 白菜洗净撕成块。 热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

3、炖大鹅制作小贴士 炖大鹅(冻鹅)要先去除去腥味，入水浸泡，冷水下锅焯水均是处理腥味的方法，焯水时一定要放入料酒。如果是现杀的大鹅也可以浸泡后，大火直接炒制。

4、我炖大鹅的做法是准备：鹅1只，生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。步骤：大鹅切大块冷水下锅，放入葱、姜、白酒大火烧沸撇去浮沫，再用温水洗去渣滓，放入白糖炒糖色。

5、家常炖大鹅。第一步，备好鹅、葱姜、八角、桂皮、油、料酒、白糖和盐以及水。第二步，将大鹅处理干净后切块，加水浸泡三小时，查过件切段切片你。