麻腐怎么做好吃_麻腐的功效与作用

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• 2、麻腐的做法麻腐怎样做好吃
• 3、正宗麻豆腐的做法步骤图,正宗麻豆腐怎么做好吃
• 4、绿豆麻腐怎么做好吃

市场买回来的嫩豆腐先用开水烫下，然后切成小立方体备用。 葱切成葱花，姜和蒜全部切成末、辣椒酱也装好留着备用。

麻豆腐400g 黄豆适量 葱姜末适量 干辣椒一把 生抽老抽少量 私房 麻豆腐的做法步骤 步骤 1 麻豆腐最好买老字号的，我是从牛街买的年记，一袋400g。步骤 2 黄豆提前一天泡水。

麻豆腐装入盘中，浇入炸好的辣椒油即可食用。

步骤 准备豆腐在超市购买新鲜的豆腐，切成大小均匀的小块，汆烫后捞出备用； 炸芝麻和辣椒将白芝麻、花椒和干辣椒加热到出现香味后，捣碎成粉末备用。

炒麻豆腐的做法：先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用 用铁锅把羊尾煸炒出油来，下进去葱姜煸香了。

麻豆腐400g 黄豆适量 葱姜末适量 干辣椒一把 生抽老抽少量 私房 麻豆腐的做法步骤 步骤 1 麻豆腐最好买老字号的，我是从牛街买的年记，一袋400g。步骤 2 黄豆提前一天泡水。

步骤 准备豆腐在超市购买新鲜的豆腐，切成大小均匀的小块，汆烫后捞出备用； 炸芝麻和辣椒将白芝麻、花椒和干辣椒加热到出现香味后，捣碎成粉末备用。

第一步：把黄豆提前用水泡开，准备好各种材料。第二步：起锅烧油，油热倒入羊油150g，小火把羊油煎化。第三步：羊油化成液体后转中火，颜色变为焦黄后加入黄酱，继续翻炒至黄酱散发酱香。

准备麻腐，切成小方块，用开水烫两遍，开水里焯烫三分钟左右。滤干水分装盘，加葱花蒜末放入碗里，淋上热油。加入适量盐、鲜贝露、白醋、香油和辣酱调味，拌匀即可。

正宗麻豆腐的做法步骤图,正宗麻豆腐怎么做好吃

1、大火一直不停的翻炒，如果觉得麻豆腐太干加入少量的清水，一直翻炒，大概五分钟。最后水分完全被炒出去就可以了。（中途尝一下咸淡）步骤 14 盛盘备用。

2、将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀。将焯水后的豆腐块沾上面糊，均匀裹上一层。热锅凉油，将裹好面糊的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。

3、我是一个北京人，老北京麻豆腐是我们流传已久的一道菜，又叫做羊油麻豆腐花盆香山豆腐。

4、步骤：将豆腐切成小块，大小可以根据个人喜好来定。烧一锅开水，将豆腐块放入水中焯水，煮至豆腐变得稍微有点硬，捞出备用。热锅加入适量的食用油，放入麻辣调料炒香。

5、步骤 准备豆腐在超市购买新鲜的豆腐，切成大小均匀的小块，汆烫后捞出备用； 炸芝麻和辣椒将白芝麻、花椒和干辣椒加热到出现香味后，捣碎成粉末备用。

6、家常麻豆腐的做法如下：操作材料：麻豆腐、辣椒、酱油、青豆、羊尾油、盐、葱、姜、雪里红、食用油。先将腌制好的雪里红切碎（我们家是自己腌制的，很好掌握咸度。）如果是外面买的，先尝一尝咸度再切。

1、准备：大蒜拍松切末 麻腐从盒中取出，先横批一切，再切块 做法：锅上火加热，加油，加入蒜末煸香，倒入麻腐块煸炒，加鲜酱油，略加盐，加适量糖煸炒，加味精调味，淋麻油，醋，翻炒均匀，撒葱花盛出，就可以了。

2、浸泡：将绿豆放水浸泡，水是绿豆的2倍，冬天泡24小时，就是头天晚上泡，次天晚上就泡好了，绿豆发涨了会比原来大1倍。磨浆：用手搓一下绿豆的皮，一搓就掉就说明绿豆泡好了。

3、大蒜拍松切末。麻腐从盒中取出，先横批一切，再切块。做法：锅上火加热，加油，加入蒜末煸香，倒入麻腐块煸炒，加鲜酱油，略加盐，加适量糖煸炒，加味精调味，淋麻油，醋，翻炒均匀，撒葱花盛出，就可以了。

4、准备麻腐，切成小方块，用开水烫两遍，开水里焯烫三分钟左右。滤干水分装盘，加葱花蒜末放入碗里，淋上热油。加入适量盐、鲜贝露、白醋、香油和辣酱调味，拌匀即可。