莲子怎么做好吃_莲子怎么做好吃家常做法

• 1、莲子的美食怎么做?
• 2、百合莲子怎么做好吃
• 3、新鲜莲子吃法大全
• 4、莲子有哪些做法?

莲子做成的食物有冰糖炖莲子、红枣银耳莲子羹、腊八粥、莲子排骨汤、银耳莲子汤等。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富。

莲子炖鸡 莲子炖鸡是一道家常菜肴，以鸡肉和莲子为主要原料，加入适量的调料炖制而成。它的口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的菜肴。

常见可以用莲子做成的食物有红枣银耳莲子汤、桂圆莲子红枣汤、冰糖莲子汤、莲子百合银耳羹、莲子猪肚汤、莲子粥、莲子红枣粥、莲子鸡丁、水鸭炖莲子等。

莲子糖水 莲子糖水是一道非常传统的甜品，制作简单，口感清香甜美。首先，将莲子洗净后泡发，然后将莲子放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖。待莲子煮烂后，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化。

清蒸莲子 清蒸莲子，莲子富有营养，尤其适合老人食用，因此在宫廷中不仅经常用莲子做菜，而且其花色也特别多。荷叶饭 广东传统小吃。又称荷包饭，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。

百合莲子怎么做好吃

1、将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。绿豆百合粥 原料 粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。

2、做法 百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。把百合放入锅内加水高出百合约5厘米烧开。烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。

3、购买的莲子的时候要选择饱满的，无皱的为好。干百合要提前用温水泡软再行烹饪。干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，不过要将绿色的莲子心挑除。

4、准备好食材 银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用 泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块。浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。

5、准备好莲子和百合。请点击输入图片描述 2 将莲子和百合浸泡、洗干净。请点击输入图片描述 3 将猪心洗干净。请点击输入图片描述 4 将猪心切片，浸泡，洗干净。请点击输入图片描述 5 锅里加水，随冷水放入猪心。

莲子糖水：将莲子放入热水中焯水3-5分钟，然后放入冰糖和适量的清水一起煮，直至糖水浓稠即可。 莲子糯米饭：将泡发后的糯米和莲子混合，加入适量的水和冰糖，开火蒸20-30分钟，可口甜香。

大枣莲子粥；一款可以养颜补血的粥。莲子30g，大枣适量（5-10）个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

新鲜莲子具有独特的口感和营养价值，以下是一些建议的新鲜莲子吃法： 直接生吃：莲子可以直接剥开壳，生吃里面的莲子肉。口感脆嫩，味道甘甜。

新鲜莲子的食用方法 莲肉糕 莲子肉、糯米***或大米***各200克，炒香；茯苓100克***去皮***。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。

新鲜莲子的吃法 生吃 新鲜的莲子，可以直接剥皮食用。莲子一般在6月就开始上市了，新鲜的莲子包在莲蓬里，因为数量少，刚上市的新鲜莲子还有点小贵哦。

新鲜莲子做菜的各种吃法有：清炖莲子汤、莲子糯米饭、莲子炖鸽肉、莲子糖水、莲子炖鲜奶。清炖莲子汤 将新鲜莲子剥皮后，与瘦肉、糯米一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮1-2小时，直到莲子和瘦肉都煮烂。

莲子人参汤 材料：莲子50克，人参10克，冰糖30克 做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。

莲子地瓜粥 食材：莲子、地瓜、小米 做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。功效：具有健脾补肾、养心安神、助眠补脑的作用，但由于含有大量碳水化合物，不可过多进食。

莲子粥——最懒惰的吃法食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。

第三款是莲子薏米粥，这也是一款滋补养生的食物。莲子和薏米是两种互补的食材，莲子营养丰富、有补脾益肾的作用，而薏米则具有祛湿利水的功效。将两种食材混合煮成粥，可以起到养生强身的作用。