三层肉怎么做好吃_三层肉怎么做好吃又简单

• 1、三层肉怎么做好吃
• 2、三层肉炖土豆怎么做如何做好吃
• 3、介绍下卤三层肉怎么做?
• 4、肉怎么做好吃,沙茶煸炒肉的家常做法
• 5、红烧肉怎么做
• 6、古早味焦糖酱香三层肉怎样做?

将1斤的三层肉洗净，切成大丁，这样卤起来的肉质比较鲜美。热锅，不加油，锅热后转中小火，放入切好的三层肉进行表面煎封的动作。

步骤锅内水煮开，放入葱姜，倒入料酒和食盐，把三层肉放入，撇去血沫子，煮熟后捞起。步骤三层肉改刀成小块待用。步骤处理好的栗子过油后捞起备用。

回锅肉 原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐。做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。

首先做这道菜，我们必须先把肉洗干净，放到锅中煮到整块肉熟透。熟透后，捞起，放在盘子中，往肉上抹上适量的盐，放在桌上晾一晚（就是让肉被微风吹干）。

备料1，土豆喜欢滚刀块，三层肉切薄切细条，放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀 青蒜斜切，这是必不可少的配菜！ 三层肉稍微抄下，变色即捞起 烧热锅热油，土豆上锅翻炒，加入金兰酱油、少许盐巴。

首先把买来的肉洗干净，然后把水过滤干净，记住哦，不能有太多水分，不然等会你炒肉的时候油会炸哦。然后把蒜剁成末，葱切成一段一段的。

土豆刮好皮，五花肉洗干净 五花肉切好 土豆切好 在锅热放油，放入五花肉 炒到五花肉没有血水的时候放入土豆 放入土豆翻炒几分钟 倒入足够量的开水，烧开。

备料1，土豆喜欢滚刀块，三层肉切薄切细条，放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀 青蒜斜切，这是必不可少的配菜！ 三层肉稍微抄下，变色即捞起 烧热锅热油，土豆上锅翻炒，加入金兰酱油、少许盐巴。

三层肉，肥瘦相切。锅里放入适量的油。将三层肉炸下，憋出点油。炸成表面焦黄色，切成2cm大小的块状。土豆去皮，切成小块，然后在泡点水，去掉表面淀粉。将土豆经油炸下。捞起控油。

将三层肉放入锅中干煎至出油。加入蒜头稍微爆香一下。移至一小汤锅。加入酱油煮滚一下，让酱汁稍微入味。加水淹满食材、并加点味精、胡椒粉。煮滚后转小火续滚约1-2hr。

调料包备好。卤料包有各种香料，桔皮，桂皮，八角，胡椒等。放入一个煲汤袋中。取一大砂锅，放入适量水，加盐，和酱油（酱油和水差不多各一半），放入卤料包。五花肉用开水烫过。

卤：指肉加入酱油卤的过程，加入酱油会让香气整个被提引出来，且先下酱油跟三层肉一起入味后，才能加入冰糖或其他调味料。

卤肉一定要用三层肉也就是五花肉才好吃，介绍下我自己做的红烧卤肉。首先是准备好三层肉，洗好切成一块一块的，不要太薄，要相对厚一点。

：下入焯水后的猪头肉、猪蹄、排骨、猪肘、猪尾巴、后腿肉等，倒入料酒，大火烧开，小火卤制1小时左右，先捞出猪头肉、猪尾巴、后腿肉、余下猪蹄、排骨、猪肘继续小火卤制半小时，然后关火焖1小时左右即可。

加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽，多点糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋，加开水末过肉和蛋。步骤10 我用的这个 步骤11 煮开后改小火熬一个小时。

将猪里脊肉收拾干净，切成肉丝，然后放入碗中，加入少许生抽、沙茶酱和淀粉，充分抓匀，腌制十五分钟。将青椒洗净，掰成小块，再切一些葱花。

折叠编辑本段做法 沙茶鸡块鸡胸肉切小块(稍微切大一点)、用少许盐、1/3汤匙酱油(酱油也可以不加)腌一下，洋葱切片。锅里加适量的油，放入洋葱大火炒(不要炒得很熟，只要炒到洋葱香味出来即可)。

牛肉切片，用两茶匙沙茶酱伴好，加入淀粉，水，油，伴均匀。请点击输入图片描述 锅里热辣椒和大蒜。请点击输入图片描述 青椒倒入翻炒，加入30ml水。适量盐，闷3分钟。请点击输入图片描述 熟了盛在盘里。

煸炒1分钟左右的时间，在锅中加入青椒和红椒。然后在锅中加入精盐和味精调味，并且加入水淀粉勾芡。等锅中汤汁变得浓稠之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美味佳肴了。美食小贴士：一道酱爆牛肉就做好了。

先将蒜末、姜末放入略煸起味，再把洗净的芥蓝菜叶下锅炒熟，然后倒入骨汤390克煮沸，加入沙茶酱、白酱油、味精、黄酒，翻炒拌匀，用湿淀粉调稀勾芡； 最后放入过油牛肉片迅速翻炒1分钟，装入盘中，淋上香油即成。

牛肉300g，胡萝卜1根，土豆1个，沙茶酱3勺，盐1茶匙，葱2段，姜3片，糖少许。

1、将肉切成方块，放人砂锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出洗净，葱、姜洗净备用。 将砂锅洗净，把肉放人砂锅内，加葱、姜、料酒、1小匙酱油、半小匙白糖和凉水，大火烧开后，改小火焖烧90分钟，再改大火使汤汁稠浓，起锅。

2、红烧肉的做法步骤 原料：五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗（小）五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。

3、最后转小火慢炖，直至肉熟透、软糯，大火继续烧至汤汁浓稠，即可关火盛出。

4、蒜剥干净、姜切片、八角洗净晾干；肉最好选择带皮五花，切成方块。鹌鹑蛋小火煮熟，大火比较容易煮爆，所以耐心点小火；剥壳后用厨房纸吸干水分。平底锅放少许油，小火煎蛋，这样外皮会比较脆；盛出备用。

5、红烧五花肉的做法：第一步：五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。第二步：把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

1、将五花肉切成块凉水下锅，放入切好的姜片，葱段，倒入料酒，大火烧开，烧开之后撇去表面的浮沫，然后将猪肉捞出，用凉水冲洗去掉表面的杂质，控水备用。

2、先将三层肉用滚水烫半熟，接着沿着裂缝切成三条再切成3公分块状。蒜头拍碎去膜备用。热锅后加入油及蒜头以中火爆香。接着放入三层肉以中大火翻炒均匀。★三层肉尽量在蒜头未炒焦前放入。

3、猪五花肉切小丁、水发香菇切小丁（推荐花菇，个人喜好～）开阳洗净沥干切碎。（开阳可以不加，如果想要卤肉风味有层次就加上这一味～）红葱酥是台式卤肉饭的灵魂！省略就不是台式卤肉了～红葱头切片，油炸至金黄。

4、：将1斤的三层肉洗净，切成大丁，这样卤起来的肉质比较鲜美。热锅，不加油，锅热后转中小火，放入切好的三层肉进行表面煎封的动作。