米虾怎么做好吃_小河虾配什么菜炒最佳

• 1、虾米怎么炒??家常的,难度不要太多
• 2、米虾怎么做好吃
• 3、油爆白米虾怎么做好

1、准备食材：小虾米、青蒜、葱、姜、蒜、红椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒酱。小虾米洗净备用，青蒜切成小段，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。锅中倒入少量油，放入蒜末、姜末爆香，加入小虾米煸炒。

2、小虾米烧豆腐 小虾米烧豆腐是一道儿时的家常菜肴，做法也很简单。将豆腐切成块状，用清水先焯水，放入锅中。锅中加入清水、盐、葱姜蒜等调味品，中火烧沸后转小火炖煮15分钟。

3、冬瓜炒虾米 因为虾米本身的味道比较大，所以在烹饪的过程当中，建议把虾米和一些清淡的食材搭配起来，比较常见的就是冬瓜炒虾米。

4、虾米炒毛豆 虾米炖萝卜 虾米紫菜汤 酥炸小虾米 虾米饼 开阳虾米菠菜面 虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

5、先将小白菜洗净切成3CM的段用水焯一下，虾米用水泡5分钟，捞出控干水分。再将葱在油中爆香，加入小白菜，炒至蔫软加虾米，炒几下。最后放入胡椒粉、鸡精，出锅点香油。

将白米虾洗干净了，装盘。然后在虾上面倒上适量的味精、玉米粉和盐，搅拌均匀了。然后在锅里面放入适量的油，将5成熟的虾放到锅里面炸，炸的时候要用小火，用筷子不断的搅动。

爆炒小米虾。准备食材：小米虾250g、生姜20g、大蒜20g、杭椒2个、小红椒3个、生抽、糖。把虾须剪掉，这样就不会扎嘴，不需要吐壳。虾剪好后洗净，准备大蒜、生姜、辣椒。配料切碎。

白米虾挑去杂质，清洗干净，控干水分，放入盆中。葱切段，姜切丝备用。白米虾放入料酒，葱，姜，盐，五香粉，味素拌匀腌制20分钟。放入面粉拌匀。锅中倒入食用油。油八分开放入白米虾煸炒。

做法：将蒜剁碎待用，生姜切成丝。将白米虾洗净，控干水，待用。将香芹切成4cm左右的小段，备用。将油倒入锅中，待油温很高的时候，将白米虾、生姜放入锅中爆炒，滴2-3滴白酒。

步骤一：小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。步骤二：放入料酒。步骤三：放入盐、和生姜片腌制半小时。步骤四：腌过的虾去掉生姜片，再次将多余的水分倒出，加入少许面粉。步骤五：充分拌匀，让虾包裹住一层薄薄的面粉即可。

将炸好的白米虾放入锅中，大火快速兜匀将汤汁收干即可出锅。美味上桌——小贴士 炸虾子的时候油温要够热，用大火才能将虾子炸得外酥里嫩。调味料的比例可以根据自己口味适当调整，带点微甜会比较好吃。

1、我们首先就是将虾去头和须，然后是洗干净了控水。我们在锅里面倒入油烧开了，然后将处理好的虾倒入锅里面进行炸。

2、大火将油烧热，倒入白米虾略炸，见白米虾变色即可用漏勺盛出沥油备用。锅里的油全部倒出，用沾在锅上的底油爆香姜、葱、蒜末。倒入事先调好的料汁，用大火煮开。

3、虾先把须剪掉，稍微多剪一点，把头里面一是一的挤出来，冲洗干净，备用。油锅放油加热，下葱、姜、蒜末炒香，倒入白虾翻炒，加适量盐。

4、，小葱清洗干净切段，葱白和葱叶部分分开。2，炸过虾的油留少许，再次加热后倒入葱白，小火慢煎一分钟，然后倒入葱叶继续煎，让葱充分的挥发出香味，变成焦黄色，整体发干的状态后，倒入白虾。