牛蛋怎么做好吃_牛蛋怎么做好吃切片

• 1、牛蛋怎么做
• 2、牛蛋的做法怎么做好吃
• 3、牛蛋怎么做好吃又营养
• 4、牛蛋怎样做好吃
• 5、牛宝怎么做好吃
• 6、红烧牛蛋怎么做好吃

1、牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。

2、煎牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许清水，用中火煎至蛋白变硬即可。 炒牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许油，用中火炒至蛋白变硬即可。 煮牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许清水，用中火煮至蛋白变硬即可。

3、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。将猪爪放入滚水中，取出洗净。把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

4、先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

牛蛋的做法怎么做好吃

1、先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

2、牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

3、做法：牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。

4、问题二：牛蛋怎么做的吃 您好，介绍一下食谱： 淮山杞子炖牛睾丸 淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪20场克。 调料： 绍酒一匙，姜、精盐各少许。

5、将牛蛋撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可2将猪爪放入滚水中，取出洗净3把淮山杞子龙眼肉牛睾丸猪爪姜绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可4。

将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。将猪爪放入滚水中，取出洗净。把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

捞出来切片就可以吃了，卤汤非常香，切好以后也可以浇上点卤汁更好吃。这个是爆掉的那个，感觉不错。

煎牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许清水，用中火煎至蛋白变硬即可。 炒牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许油，用中火炒至蛋白变硬即可。 煮牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许清水，用中火煮至蛋白变硬即可。

牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。将猪爪放入滚水中，取出洗净。把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

1、步骤 1 买的五斤冻牛宝，数了下，一共8个，化冻以后，减掉、剥去外面的一层皮，很好弄，清洗干净。步骤 2 焯水5分钟，煮出来很多沫。

2、卤牛鞭牛宝的做法 切下鞭根，延尿道剪开。用刀片下鞭根里的尿道 去掉牛鞭上的皮膜 (能揪起来的部分)把牛鞭的尿道剪开(红色位置)，剪到头。

3、①牛宝收拾干净，片成厚片，焯熟，捞出过凉待用。②牛宝放入盆内，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀，腌制15分钟放入香菜段拌匀，盛入盘内即可。

4、牛鞭一斤，牛宝一斤，姜一块，花椒一勺，料酒一勺，盐两勺。准备牛鞭，剪成两截，把牛宝清洗干净。大火烧开水，放入姜片、花椒、料酒、牛鞭、牛宝，煮20分钟。捞出用冷水清洗干净，撕去牛宝表面筋膜切片。

5、首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。先往碗中道倒入温水清洗一下。然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。然后再碗中放入适量的白醋。用双手反复搓15分钟。

1、牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

2、①牛宝收拾干净，片成厚片，焯熟，捞出过凉待用。②牛宝放入盆内，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀，腌制15分钟放入香菜段拌匀，盛入盘内即可。

3、红烧牛肉丸子的家常做法：提前准备好所有原料，如图所示：牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。面包掰碎加牛奶浸泡。把步骤2中混合好的牛肉和猪肉用料理机打碎成泥。

4、牛蛋切片，用水洗净后，加入葱姜蒜料酒腌制半天 青红椒切丝、洋葱切丝备用 锅中放油加入青红椒、洋葱翻炒 加入牛蛋，少量的盐、胡椒粉。