皮蛋瘦肉粥怎么做好吃_皮蛋瘦肉粥怎么做好吃说话

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一定要先用盐把瘦肉腌制一会。做法二 不同的场合有不同的制法。在大排档或粥面专门店，通常店主都会 做皮蛋瘦肉粥的部分材料(20张)在店内煮好一大锅粥，称为粥底。

大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

做法步骤：第1步、大米淘洗干净加清水煮半小时左右。第2步、煮成稠稠的米粥。第3步、瘦肉切细丝加少许食盐，一小勺玉米淀粉搅拌均匀。第4步、加一小勺清水搅拌上劲。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。

皮蛋瘦肉粥的做法 首先将猪肉的血水洗净，再将它切成肉丝加入料酒、淀粉进行腌制。将剩饭直接放入锅中，并加入适量的清水大火煮沸，随后改为小火熬煮着。在这期间，我们可以将皮蛋剥壳将之洗净，切成碎粒。

皮蛋瘦肉粥怎么做才好吃?求皮蛋瘦肉粥家常做法

第1步、大米淘洗干净加清水煮半小时左右。第2步、煮成稠稠的米粥。第3步、瘦肉切细丝加少许食盐，一小勺玉米淀粉搅拌均匀。第4步、加一小勺清水搅拌上劲。第5步、刀双面用水冲洗一下，皮蛋剥壳后清水冲洗一下，切碎。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。

请点击输入图片描述 等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥，一道经典的广式粥品，几乎无人不知无人不晓。 一碗好的皮蛋瘦肉粥，一口品下去，皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口。

皮蛋瘦肉粥的做法步骤 步骤 1 80克的米 步骤 2 米洗干净，用水浸泡半小时。步骤 3 瘦肉切成丝，用1勺料酒，1勺生抽、1小勺味好美生姜粉、1小勺味好美黑胡椒粉、半小勺盐腌制10分钟，皮蛋剥壳切成丁、小葱切好备用。

皮蛋瘦肉粥的做法一：制作：松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。

1、虾仁皮蛋粥 1 糯米与大米混合，洗净，浸泡60分钟.虾去头，去壳，去虾线，洗净，用盐，胡椒粉，料酒腌10分钟.皮蛋去壳，切碎。

2、让我们一起来看看怎么做的吧！鲜虾瘦肉粥 主料：虾500g 瘦肉200g 大米适量 辅料：姜5片 盐适量 葱花少许 料酒适量 做法：1，把准备好的虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。

3、用料：皮蛋2个，瘦肉50克，带子若干，咸鸭蛋1个，大米1/2杯，姜粉，酒，酱油， 盐， 香油。大米先煮成粥。将肉切成丝，用姜粉、酒和酱油腌一会，下锅稍微炒一下，出香味就行。

4、虾仁皮蛋粥的制作方法如下：主料：糯米80g，大米40g，虾仁80g，皮蛋1个 辅料：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量 步骤准备好所有的食材并处理备用。

5、肉末、虾皮和姜末是一起做成的。粥煮好后，慢慢加入混合物，然后加入盐，用文火煮。当粥开始变软时，加入切碎的皮蛋，然后煮大约3-5分钟。加入葱花、芝麻油和味精。把它加进去，你就可以吃了。它简单又美味。

6、将白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡精，略为搅拌均匀即可熄火。食用前撒下青蒜丝及油条段。 编辑本段做法二 皮蛋六边纵切块。将水与饭勾兑后放入瘦肉用旺火烹煮。

1、皮蛋瘦肉粥的做法一： 制作： 松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。 米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。

2、等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

3、步骤 1 80克的米 步骤 2 米洗干净，用水浸泡半小时。步骤 3 瘦肉切成丝，用1勺料酒，1勺生抽、1小勺味好美生姜粉、1小勺味好美黑胡椒粉、半小勺盐腌制10分钟，皮蛋剥壳切成丁、小葱切好备用。

4、调料。只要用到少许盐、少许香葱沫（香葱沫的作用是漂亮，味道的提升起不到太大作用），少许白胡椒粉。最重要的是大量的姜末，这是皮蛋瘦肉粥好吃香浓的关键，在可承受范围内，一定要量大。水。

5、第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好了。

1、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

2、装碗撒上葱花，美味好吃的皮蛋瘦肉粥做好了！ 这道美食的关键，除了肉的腌制，米粥的熬制也要注意水量，水太少粥太干了也不好吃。所以在熬粥的时候偶尔开过盖看一下，如果少的话再加些热水，然后继续熬制加调料，这样的粥更美味。

3、大米（我用的是我们这儿特产的黄河大米，比东北大米还好吃哦）加一匙食用油和适量清水浸泡一小时以上备用；姜一块儿；皮蛋（松花蛋）两个；盐适量；瘦肉一块儿（200克左右）；调羹一个。

4、皮蛋瘦肉粥的做法步骤 步骤 1 80克的米 步骤 2 米洗干净，用水浸泡半小时。步骤 3 瘦肉切成丝，用1勺料酒，1勺生抽、1小勺味好美生姜粉、1小勺味好美黑胡椒粉、半小勺盐腌制10分钟，皮蛋剥壳切成丁、小葱切好备用。