卤好的牛肉怎么做好吃_买回来的熟牛肉的吃法

• 1、卤牛肉怎么炒好吃
• 2、已经卤好的牛肉怎么做
• 3、卤过的熟牛肉怎么做好吃
• 4、卤好的牛肉怎么凉拌好吃

做法： 油锅烧热，将牛肉片倒进去，翻炒至变色； 将辣椒和姜丝都倒进去，翻炒至微微变软； 加盐调味，倒入蒜苔段，翻炒至微微变色，再次加入少许盐； 翻炒均匀即可出锅。

青椒洋葱炒至断生。倒入卤牛肉翻炒。加一勺生抽，一点黑胡椒粉，继续翻炒均匀出锅。卤牛肉本来就是咸的，所以一点生抽提味就足够了。

教您白卤牛肉怎么做，如何做白卤牛肉才好吃 牛肉用清水浸泡2小时候，漂洗后再浸泡一下，出尽血水备用。牛肉改刀成大块，用花椒，盐腌制几个小时。腌前在肉上用尖头筷戳一些洞，以便入味，红辣椒切丝。

原材料：卤牛肉，青椒，红椒适量。 调料：油，盐，生抽，生姜 。青椒红椒洗净切块，生姜切丝一起备用。锅内倒入适量的油烧热，生姜丝，青椒红椒一起倒入锅里翻炒均匀。青椒炒至五成熟时，加入适量的盐。

锅烧热倒入适量食用油放入花椒炸一下下。先加入大蒜瓣、胡萝卜翻炒一会。再加入洋葱，卤牛肉继续翻炒均匀。加入一汤勺料酒和少许白糖提味。加入杭椒翻炒至断生，撒上少许食用盐、麻油关火即可。

熟牛肉逆着肉的纹路切成片（这样切出来的牛肉不塞牙口感好）。豆腐切成0.5cm厚4cm长的块状。大葱切葱丝，姜洗净后切姜丝，蒜瓣切蒜片。香菜洗净后切香菜末。锅中倒入食用油，放入姜丝、蒜片、葱丝爆香。

做法步骤：炒锅下油烧热，放生姜末、蒜末和豆豉爆出香味，喜欢吃辣的可以加几勺郫县豆瓣酱炒出红油。倒入青红辣椒和洋葱，开大火翻炒均匀，紧接着就倒入牛肉翻炒，加点老卤水、酱油和白糖调味，起锅。

已经卤好的牛肉，可以做凉拌牛肉，也可以做牛肉大烩菜，还可以做土豆烧牛肉，还可以做牛肉面，这些都是可以的。

原材料：卤牛肉，青椒，红椒适量。 调料：油，盐，生抽，生姜 。青椒红椒洗净切块，生姜切丝一起备用。锅内倒入适量的油烧热，生姜丝，青椒红椒一起倒入锅里翻炒均匀。青椒炒至五成熟时，加入适量的盐。

你好，卤过的牛肉可以直接吃原味的，也可以干切后撒点花椒粉吃，也可以类似夫妻肺片那样拌匀了吃。

将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱(打结)、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。

卤过的熟牛肉怎么做好吃

有些武汉人炒回锅牛肉还喜欢加青蒜苗的叶子和卤豆干，还有加卤过的藕片一起炒的，都非常非常的好吃。

制作红油，把红油汁1杯、复合汁30ml、卤汁40ml、花椒碎15g、花椒油20ml、麻油10ml调配好。卤牛肉切好，底下放细芹菜。浇到原料上，入味。在浇好汁的卤牛肉上放上香菜即可。浇汁卤牛肉就做好了。

黄牛肉洗净，切成约5厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的片。高笋切成骨牌片。葱切成6厘米长的段。干辣椒切段。将牛肉放入碗内，加盐、酱油、郫县豆瓣未、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。

熟牛肉切片装盘备用； 葱切细丝，小香葱切段，香菜切小段，小红椒切成小圈装碗； 放少许盐、生抽、辣椒油、芝麻油、醋调好； 将调好的汁子和辅料浇到牛肉上面即可。

凉拌牛肉步骤1 锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮 步骤2 煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉 步骤3 洋葱切丝，香菜切段。

把卤好的牛肉切成片以后倒上卤汁就可以了，好吃的凉拌卤牛肉就做好了。温馨提示：煮熟了的一整块肉要冷却了才能切！切的时候切记要反着它的纹路去切薄片！牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。

然后，将浸泡好的牛肉片切成细丝，放入酱汁中，拌匀，放入冰箱冷藏一段时间，让牛肉充分吸收酱汁的味道。最后，我们需要准备一些配菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等。

将前腿键子肉顺肌肉纹切成10厘米长、6厘米宽的长块。锅中倒入清水，大火加热后，放入牛肉，在开水中略煮一下，捞出后用冷水浸泡，让牛肉紧缩。

卤牛肉的凉拌做法：牛肉切薄片以后，就开做调料了，香菜、蒜、熟白芝麻，芝麻香油，酱油，如果喜欢辣的，也可以加点油泼辣子或者辣椒油。蒜切蒜汤，香菜切细，调料放在一个料碗里，把香菜碎和蒜泥放在牛肉片上即可。