乌头鱼怎么做好吃_乌头鱼怎么做好吃法大全

• 1、乌头鱼做法
• 2、酸梅乌头鱼的家常做法
• 3、咸柠檬蒸乌头鱼的做法

番茄烧乌头鱼的做法：材料：乌头鱼1尾 番 茄2个 独蒜仁4个 姜 丝20克 葱 丝2根调味料：2茶匙油、1/2匙盐把番茄洗净，1个切成8小块，姜、葱切成丝状。

做法：将鱼去鳞，清洗内脏。加水煮沸，将鱼放入锅中，立即关火至最小，浸泡10分钟，然后捞起鱼，滴上生抽。从油锅中取出，用姜片、葱花调成麻油，淋在鱼身上。

姜切丝、香葱切成4CM长的段、柠檬切小块。乌头鱼洗净，切成块。热油锅，切好的乌头鱼入锅煎。煎至两面金黄。煎好后，均匀地洒上姜丝、柠檬块、盐。放入半碗水，中火焖5分钟左右。

具体步骤：葱段切成丝、香菜切段。乌头鱼洗干净沥干水分，姜切3片，另外再切几片切成姜丝、准备蒜蓉、豆豉。乌头切成几小块。碟里铺上几片姜片。再放入乌头鱼。加入少许糖。一瓶盖花雕酒。

材料：乌头鱼1尾 番 茄2个 独蒜仁4个 姜 丝20克 葱 丝2根 调味料：2茶匙油、1/2匙盐 把番茄洗净，1个切成8小块，姜、葱切成丝状。

主料：乌头鱼600g、酸梅1个。辅料：油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、姜适量。乌头鱼洗干净切块。准备的蒜苗、姜片、葱段。酸梅一个和一勺酸梅汁。加入一小勺的糖用筷子扎开酸梅。

酸梅乌头鱼的家常做法

1、姜切丝、香葱切成4CM长的段、柠檬切小块。乌头鱼洗净，切成块。热油锅，切好的乌头鱼入锅煎。煎至两面金黄。煎好后，均匀地洒上姜丝、柠檬块、盐。放入半碗水，中火焖5分钟左右。

2、新鲜乌头鱼一条、香茅两条、干葱一个、芫茜头两条、糖、鱼露、酸梅汁和酸梅(压烂)、葱段。香茅两条、干葱一个、芫茜头两条，都打碎、加上虾酱和胡椒拌成酱料。

3、乌头鱼切段后，放入锅中煎香后，放入葱姜蒜末炒香，加入咸萝卜干，胡萝卜，翻炒片刻加入水，盖上盖子焖子熟透后加入洋葱丁，少许酱油调味即可出锅。下图为做好的乌头鱼焖萝卜干。

4、材料：乌头鱼1尾 番 茄2个 独蒜仁4个 姜 丝20克 葱 丝2根 调味料：2茶匙油、1/2匙盐 把番茄洗净，1个切成8小块，姜、葱切成丝状。

5、步骤三：把鸭肉炒香且有点颜色后，把鱼生料还有切丝的酸柠檬和酸梅都一块往锅里丢，并加入一碗水，再把火调得稍微小点就可以看看电视或听听歌等着焖干出锅啦。

1、原料：乌头鱼1条、姜适量、葱适量、咸柠檬4分1只。乌头鱼洗干净对半切开，用厨房纸吸干鱼表面水份，烧热锅下油把鱼煎至两面金黄。

2、步骤 乌头鱼刮鳞、去肠（可以请鱼贩代劳），内外清洗干净。从头到尾切开鱼腹，沿着鱼脊骨将鱼片开，鱼背朝上放在碟中，咸柠檬切片码放在鱼身上。蒸锅水开后，将蒸鱼碟放入锅中，大火蒸8分钟左右。

3、番茄烧乌头鱼的做法：材料：乌头鱼1尾 番 茄2个 独蒜仁4个 姜 丝20克 葱 丝2根调味料：2茶匙油、1/2匙盐把番茄洗净，1个切成8小块，姜、葱切成丝状。

4、做法：将鱼去鳞，清洗内脏。加水煮沸，将鱼放入锅中，立即关火至最小，浸泡10分钟，然后捞起鱼，滴上生抽。从油锅中取出，用姜片、葱花调成麻油，淋在鱼身上。

5、原料：新鲜海水乌头鱼一条，1斤2两左右最好吃、柠檬一个、姜少许、葱少许、蒜少许、香芹菜1两、绍酒少许 做法：香芹菜茎切段，半叶茎切丝，塞进鱼肚子。姜切丝，塞点进鱼肚子。