好多朋友想了解糙米的做法的一些知识,在此小美给大家介绍一些糙米的做法相关的知识,大家可参考一下
用普通电饭煲糙米需要七步。
1、用冷水冲洗米饭,将糙米放入细网过滤器中,在冷水下快速冲洗约30秒。
2、将米饭浸泡在热水中45分钟。
3、将糙米转移到电饭煲中,并加入3杯水,让它浸泡并软化至少45分钟,如果需要,你可以将米饭浸泡3小时,但通常45分钟就足够了。
4、如果需要,将浸泡过的米饭撒上盐,以便在煮饭时从米饭中汲取更多味道,用饭勺快速搅拌电饭煲的米饭,使盐分更均匀。
5、打开电饭煲并设置计时器,请将计时器设置为30分钟,在烹饪过程中,电饭煲必须保持覆盖状态,在最初的30分钟后检查米饭,如果谷物看起来仍然很坚硬并且盆的内容仍然有些浓稠,请盖上并将定时器再设置10分钟。
6、定时器熄灭后,让米饭再放5到10分钟,以便吸收盆中剩余的水。
7、可以等到将米饭放入电饭煲中后再调味,每个人可以根据自己的口味调味米饭,最后将米饭转移到盘子上。
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,被视为是一种绿色的健康食品,下面就给大家介绍一下糙米的做法大全。
糙米糊的做法
糙米中含有大量纤维素,具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
用料:
糙米80克、水500毫升。
做法:
1、先将糙米泡水2个小时。
2、将泡好的糙米煮成稀饭。
3、将稀饭放到海尔搅拌机中搅打。
4、将打好的稀饭过滤成糙米糊,即可给宝宝喂食。
小贴士:
1、一次可以煮多一点,煮后分装冷冻储存,食用时再退冰加热。
2、这是一道非常简单的营养美味辅食,能够为宝宝补充全面营养。
功效:糙米中含有大量纤维素,具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
糙米玉米排骨汤的做法
糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环。
用料:
排骨200克、糙米半杯、嫩甜玉米2根、姜片适量、水(或酒)适量。
做法:
1、将排骨切块洗净、焯烫备用。
2、糙米、玉米洗净,玉米切段备用。
3、将烫过的排骨、糙米、玉米及姜片加入滚水(或酒)中,煮60~90分钟。
小贴士:
便秘是新妈妈常常遇到的问题。适当增加粗粮的摄入,不仅可以很好地改善便秘所带来的烦恼,还可以使营养更为均衡,消除多余的脂肪,促进乳汁的分泌。
功效:吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。
虾米腊肠腊肉香菇胡萝卜糙米饭的做法
糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
用料:
糙米半杯、香菇6个、腊肉30克、干虾仁30克、胡萝卜半根、腊肠1根、盐适量。
做法:
1、糙米一杯,洗净,倒入电饭煲,加2又1/4杯水,按下煮饭的按钮。
2、同时把泡发的一小把香菇切粗丝,一根腊肠和一小块腊肉切片,一小把干虾仁,丢入锅里,撒点盐,盖上盖儿继续煮。
3、水分将尽的时候,倒入切片的半根胡萝卜一起煮。跳起闸的时候,翻动米饭,再稍微焖一会儿即可。
小贴士:
1、胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
2、胡萝卜有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。
功效:经常食用香菇能加强机体抗癌、提高机体免疫力、降低血液中的胆固醇、防止动脉硬化、防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病、抗感冒病毒、提高脑细胞功能等。
薯仔糙米茶的做法
红薯味道甜美,营养丰富且易于消化,可供大量热能。而将红薯切成块和大米一起熬成粥是最科学最营养的吃法。
用料:
糙米50克,红薯2个。
做法:
1、糙米用清水洗净,稍沥干水分。
2、锅置火上烧热后,倒入糙米干炒,炒至米粒黄中带焦即可。
3、用凉水将炒好的糙米淘冼干净,除去焦糊的米粒和焦糊的气味。
4、倒入烧沸的水中煮开,煮至米粒开花关火,自然晾凉。
5、红薯洗净去皮切成小方丁,炒好的糙米用清水清洗干净。
6、锅内水烧开倒入炒好的糙米,大火烧开转为小火至米开花,再放入切好的薯丁。
7、锅内熬十分钟即可关火。
小贴士:
1、红薯淀粉含量多,生吃不好消化,最好煮熟吃。
2、高温加热能使红薯可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。
功效:红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低,而且因为其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转为脂肪的特殊功能。
糙米煮才好吃的做法如下:
1、糙米淘洗干净后浸泡2小时,胡萝卜削皮切粒,杏鲍菇也切粒,平底锅放入花生油,烧热后放胡萝卜粒,翻炒,再加入杏鲍菇粒,翻炒,下盐和胡椒粉调味。
2、然后放入浸泡过的糙米,拌匀,最后放高汤,拌匀,把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里,启动电饭煲的煮饭程序,当电饭煲煮饭时,把甜豆洗净切粒,平底锅放少许油,炒熟甜豆粒,煮熟的米饭,当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀,即可。
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时间:2023-06-13
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