面条做法大全带图解（面条做法大全简单做法）

好多朋友想了解面条做法大全带图解的一些知识，在此小美给大家介绍一些面条做法大全带图解相关的知识，大家可参考一下

面条最简单做法大全

制作面条的过程让不少人困扰，虽然面条确实很好吃，但是对很多人来说做面条却很麻烦，所以他们宁愿出去吃，也不愿意在家做，只不过为了经济角度考虑，一些简单的做法还是值得学习的。那么，面条最简单做法大全有哪些呢?

面条最简单做法大全

一、莴笋鸡蛋面

1. 莴笋切成丝，鸡蛋打散拌均匀。

2. 炒锅倒油，先把鸡蛋炒熟出锅，接着下莴笋丝翻炒，之后冲入开水并把鸡蛋回锅一起煮，用盐和少量生抽调味，煮成汤菜。

3. 面条煮好后捞入碗中，把莴笋鸡蛋和菜汤一起舀入面碗中，拌均匀就可以吃了。

二、杏鲍菇素炒面

1.把杏鲍菇切成细条、青椒切丝、葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中，再放入1勺盐，煮至面条八九成熟。

3.把面条捞出，倒入一点点油拌匀。

4.锅中倒入少许油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油，然后把葱姜蒜末放入锅中，煸炒出香味。

5.把杏鲍菇放入锅中，煸炒均匀，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖调味。

6.待杏鲍菇变软后，把面条、青椒丝放入锅中快速翻炒均匀即可。

三、辣椒肉丝面

1. 瘦肉切成丝加盐、料酒和酱油拌均匀，辣椒切成丝，炒锅倒油预热。

2. 先把肉丝炒熟出锅，再把辣椒下锅炒半分钟，之后将肉丝回锅，加盐和酱油调味，盐的用量比平常炒菜时稍多一点儿。

3. 炒好后出锅备用。煮好的面条捞入碗中，加一勺炒好的肉丝，拌均匀就可以吃了。

宝宝发烧能吃什么粥

宝宝发烧后可以吃很多类型的粥类，最常见的有小米粥，小米粥制作起来非常简单，将小米清洗干净后，放入高压锅中，再放入小米然后将水烧开，煮半个小时左右就可以了，小米粥容易消化，对胃还有很多好处，宝宝发烧后吃小米粥很不错。

红薯绿豆粥也适合宝宝食用，红薯和绿豆当中的营养成分非常可观，吃这款粥类可以让身体状况更好，而且宝宝发烧时身体会感觉很热，红薯绿豆粥还可以降低宝宝体温，让宝宝感觉到特别舒服，所以宝宝发烧时可以吃一些这款粥类。

养生粥的种类非常多，家长想要让宝宝喝的话，不如从有制作经验的人多学习几种。具有养胃以及提高人体免疫力的作用，同时还可以有效促进宝宝平时的食欲。就算宝宝很爱吃的话，家长在喂的时候，也是需要注意量的。千万不能让宝宝喝太多，否则会造成腹胀。

5种面条做法

导语：女生朋友相信都喜欢吃面条吧，下面我介绍5种面条做法大全给你试下吧。

5种面条做法大全

川味经典——成都担担面

食材：

手打拉面300g、猪后腿肉200g、碎芽100g、小青菜50g、花生20g、油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、红辣椒适量、生抽适量、料酒适量、辣椒油适量、花椒油适量、老抽适量、胡椒粉适量、陈醋适量、香油适量、鸡精适量

做法：

1)生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量

2)锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用

3)将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎

4)炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用

5)炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味

6)倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，(如果一次量多要保存可适量加些盐)

7)将老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁

8)大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里

9)舀上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可

重口味最爱——陕西油泼面

食材：

面条100g、油菜20g、油适量、生抽适量、醋适量、辣椒粉5g、芝麻5g、韭菜5g

做法：

1)准备面条。

2)油菜洗净。

3)韭菜切粒、熟芝麻、辣椒面。

4)锅内坐水烧开，下面条、油菜煮熟。

5)取1只碗，加生抽、醋。

6)将煮熟的面条油菜捞出，上面码上韭菜粒、熟芝麻、辣椒面。

7)锅内放少许油，烧9成热。

8)将热油淋在面条上，食用时拌匀即可。

重庆小面

食材：

鲜面条750g、五花肉300g、大红袍花椒2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、猪油1勺、大葱10g、生姜10g、大蒜10g、盐1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻酱2勺、辣椒油2勺、酱油2勺、黄酒2勺、香油1勺、碎米芽菜70g、熟花生米30g、榨菜50g

做法：

1)五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的'丁。

2)花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。

3)熟花生米去皮切碎。

4)榨菜切末。

5)大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。

6)锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

7)再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。

8)放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜。

9)炒出香味即可盛出。

10)锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀。

11)锅内的水再次烧开后，放入面条煮熟。

12)每个碗中(5碗)先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。

13)把煮好的面条分别捞入碗中。

14)放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

山西的骄傲——刀削面

食材：

面粉500g、鸡250g、水适量、盐适量、蕃茄适量、小白菜适量、葱适量、油适量、香菜适量、姜适量、蒜适量

做法：

1)准备好食材，面需要提前揉好。

2)面粉加适量水，揉成略硬的面团，盖上盖子醒发一小时。

3)一小时后再揉一揉，面团的表面就会变得很光滑。

4)将整鸡切成块，锅里放入葱姜蒜，熬煮半小时，就是鸡汤了。出锅前要加些盐。

5)锅里倒入油，倒入切碎的蕃茄块，加适量水熬成番茄酱。

6)临出锅前加些盐。

7)汤锅加满水，水开后，一手拿面，一手持刀。

8)由上至下，斜着将面团的最表面削下来，要削入到锅中。

9)如此反复，直到面团削完，煮三分钟后，将面捞出来。

10)用煮过面的水，将小白菜煮熟，捞出。

11)将面捞到碗中，加入鸡汤，加入小白菜，表面再撒上蕃茄酱，再撒上些香菜即可。

爽口冷美人——韩式冷面

食材：

牛肉200g、冷面200g、鸡蛋1个、黄瓜适量、冰块适量、苹果适量、梨适量、芝麻适量、泡菜适量、生抽1/4小勺、盐1/2小勺、砂糖1小勺、醋1.5小勺、大蒜适量、葱适量、姜适量

做法：

1)准备牛肉

2)牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。，。

3)放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖

4)大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片

5)肉汤用滤网过滤

6)加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏。

7)事先冻好的冰格拿出

8)冰块铺在碗底

9)冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在冰块上冷镇

10)黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝

11)冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去

12)最后把冷藏好的肉汤倒进去

面条的做法大全

凉面

材料：

鲜面条200克，肉馅400克，豆芽菜100克，小葱末25克，生姜沫10克，蒜茸10克，辣椒粉1.5克，花生酱10克，油菜心1棵，香莱少量。

调味品：酱油，生抽酱油，米酒，白醋，大骨汤，花椒粉，动物油，芝麻油。

作法：

1、锅热后，倒进肉馅炒散备用。

2、用动物油将葱、姜、蒜进行爆香，再放进辣椒粉、豆芽菜、肉沫爆锅，加蒜、酱油、生抽酱油、白醋，点少量大骨汤，起锅时放进花生酱、花椒粉炒匀。

3、沸水入锅将鲜面条煮开，捞入碗中。油菜心焯熟备用。

香辣牛肉面

原材料：

牛羊肉500克，鲜面条500克，青菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，蒜头8粒，八角4粒，朝天椒1根;生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙，色拉油少量。

作法：

1、牛羊肉清洗切片，氽烫去鲜血。

2、起油锅，炒小香葱、姜、葱段、八角、朝天椒、牛羊肉，添加生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙，用低火煮约1钟头。

3、水烧开，煮开鲜面条捞起来，再烫熟青菜。

4、碗中放进色拉油少量、葱段、羊肉汤，添加鲜面条、蔬菜、牛羊肉就可以。

特性：热腾腾，美味看得清。

面条的各种做法

30种面条的做法：

最简单的拌面、西红柿鸡蛋汤面、炒面、最简单的凉（拌）面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面、武汉热干面等。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

面条的做法大全家常

面条的做法如下：

一、豆腐面

材料：嫩豆腐2块、油、葱、生抽、老抽、白糖、料酒。

做法：

1、豆腐切块。

2、热锅冷油，倒油，稍微多一些，避免豆腐粘锅。倒入豆腐翻炒后，加入生抽，老抽，白糖，倒少许料酒调味，盖上焖煮1分钟后静置在锅中待用。

3、另起锅，加水煮开后下面条煮熟。

4、盛出面条放碗里，将豆腐倒在面条上，撒点葱花，一碗美味爽滑的面条就做好了。

二、葱油拌面

材料：挂面或手擀面、酱油、糖、葱、油。

做法：

1、葱花切碎分两份装碟子备用。

2、热锅下油，放入葱花，小火翻炒出香味然后关火，小火是为了不让葱花边糊，然后加入三勺酱油，一勺白糖，一点点盐。

3、另起一锅煮面，水开后下面，煮好后捞起装碗里。把锅里的汁淋到面上，撒上葱花。五分钟搞定。

三、西红柿鸡蛋面

材料：面、鸡蛋一个、西红柿一个、香菜少许、盐、酱油、胡椒粉。

做法：

1、西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切成段。

2、锅中倒油，油热后开小火放入葱花和姜丝爆香。

3、把西红柿倒入锅里，和葱姜翻炒出西红柿汁，然后加入清水煮开。

4、打入一个鸡蛋在上面，不要搅动，关小火。

5、待鸡蛋快熟时，放入面条煮开，最后放生抽和盐，煮熟后盛出，撒上胡椒粉和香菜即可。

14种面条的做法推荐

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。那么，大家知道面条怎么做好吃吗？下面我为你介绍14种面条的做法。

一、鸡蛋炒面的做法

1.湿面条500克，备用。

2.豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好。

3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

4.锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。

5.煎好的鸡蛋。

6.锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出(不要煮的时间太久，太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

7.把煮好的面条捞出来，过凉。

8.炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9.放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

10.在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。

二、阳春面 的做法

1.小白菜净，切段放在碗中备用;

2.　面条放入开水中煮熟;

3.　小白菜放入煮面水中烫熟;

4.　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;

5.　放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

三、武汉热干面 的做法

1、先准备好碱水面条。

2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份。

5、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。

6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

四、老北京炸酱面 的做法

1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒。

2.油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

3.油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出。

4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀。

5.锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。

6.酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁。

7.然后倒入肉丁。

8.倒入姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水。

9.炸好的酱盛入碗中。

10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用。

11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用。

12.锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃。

13.面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。

五、四川担担面 的做法

1.生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量。

2.锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用。

3.将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎。

4.炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用。

5.炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味。

6.倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，(如果一次量多要保存可适量加些盐)。

7.将老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁。

8.大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里。

9.舀上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可。

六、西红柿鸡蛋面 的做法

1.原料图：鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱。

2.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。

3.锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。

4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。

5.另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。

6.用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。

7.出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。

8.加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

七、牛肉拉面 的做法

1.准备好新鲜面条。

2.热锅热水煮熟面条。

3.捞出面条放入冷水盆内，我用的矿泉水。

4.热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟。

5.煮到汤汁浓稠即可。

6.碗内盛出面条，加入西红柿牛肉拌匀即可。

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