粉蒸肉的做法（粉蒸肉的做法 最正宗的做法视频教程）

好多朋友想了解粉蒸肉的做法的一些知识，在此小美给大家介绍一些粉蒸肉的做法相关的知识，大家可参考一下

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法如下：

第1步、准备好材料，我选的是比较瘦的，基本八分瘦两分肥的比例，如果你喜欢，可以调整。

第2步、把蒸肉米粉倒入碗中，把切好的肉片一片片放入米粉中，裹满米粉。

第3步、像这样，两面都裹满米粉。

第4步、找一个容器，先把红薯放进容器，然后把裹满米粉的肉片铺放在面上。

第5步、这样，先放边上围一圈，再往中间放。

第6步、这样慢慢一片片都铺放好，都覆盖住下面的红薯。

第7步、冷水上蒸锅。

第8步、上汽后，小火蒸40分钟左右，可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底，试着红薯软烂，肉质熟透即可。

第9步、出锅后，面上撒小葱花和香菜，即可。

粉蒸肉介绍

粉蒸肉，亦称米粉肉，发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品，流行于中国南方（四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。

根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。2014年8月，江西南昌松湖镇米粉肉制作技艺入选南昌市第四批市级非物质文化遗产名录。

粉蒸肉怎么做

台风暹芭是仙芭(一个音)，拼写是这样的！这个名字是泰国提供的！台风名称的由来是由世界气象组织(WMO)确定当年是哪一个台风，然后由台风经过的国家和地区的气象组织提出带有民族色彩的名称，最后命名。

除蒙古外的东北亚国家和一些东南亚国家各自选择几个有自己特色的名字，然后按顺序放在一起，再依次循环选择，这样每隔几年就会重复一次。当一个台风太强，给地区国家造成很大损失的时候，那么这个名字就会被去掉，提供这个名字的国家会用另一个名字取而代之，比如强台风海燕中的海燕。

最简单的粉蒸肉的做法步骤

最简单的粉蒸肉的做法步骤如下：

主料：五花肉500克、米粉1大勺。

辅料：盐1/2匙、花椒粉1匙、鸡汁1匙、蚝油1勺、料酒1勺、黑豆酱油2勺、土豆1个。

1、五花肉切片，不需要太薄。

2、加入盐、花椒粉、鸡汁、蚝油、料酒和黑豆酱油，拌匀腌制1小时。

3、放入米粉，翻拌均匀。

4、土豆去皮切片，土豆片铺在盘底，摆入五花肉。

5、入蒸锅上汽后转小火蒸50分钟即可。

6、出锅装盘，粉蒸肉即可制作完成。

粉蒸肉的做法 最正宗的做法

食材明细：

五花肉、五香蒸肉粉辅、料香、葱姜、蒸鱼豉油

家常粉蒸肉的做法步骤：

1原料图如图。

2五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）

3加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌十分钟。

4拌上蒸肉粉，抓匀。

5码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。

6倒扣在盘中即可。

小窍门：

粉蒸肉（又名面面肉）是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜，另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。

蒸肉米粉可以选择原味的，五香的，还有麻辣的。我比较喜欢五香的。也可以自己做。具体我是没做过。可以去搜一下。腌一下的目的是更入味，颜色也不会白生生的。看起来要好看点。中火蒸就可以了，水要加够，别烧干了。用高压锅应该更快的。

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