当归的功效与副作用（当归作用的功效与作用及禁忌症）

好多朋友想了解当归的功效与副作用的一些知识，在此小美给大家介绍一些当归的功效与副作用相关的知识，大家可参考一下

卤鹅可以放党参当归吗？

卤味菜是用卤汁来烹制的，无论是红卤，还是白卤，它们的调制都离不开香味料，由于所用香料配比不同，因而卤菜的香味就各具特色，调制卤汁常用的调料，除葱、姜、蒜之处，还有茴香、挂皮、山奈、苹果、肉果、丁香、甘草、香叶、党参、花椒、香草、白芷、陈皮、王桂、草冠、良姜、沙仁、小茴等这些香味饲料各具不同香气，混合熬煮后，便会产生一种特殊的香味，而且随着“老茴”的年仿越长，添加的香味调料就越多，卤汁的香味越来越浓，对成品的影响也就越来越好

党参是非常不错的一种中药材，我们是可以利用党参来帮助滋补的，但是服用党参的时候也会有一定的禁忌存在，首先党参的外形是椭圆形又或是类圆形的厚片，背面是黄棕色或灰黄色，而切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。同时党参的药用价值也很强，对我们滋补是非常有好处的，但是只要是一味药，其就有着偏药性，对党参来说同样如此，服用的时候需要注意才行。

党参虽为补气药物，很多人都是会选择去服用党参来起到补气的作用了，这样对我们的健康来说是很有好处的哦，而且我们要注意了，正常服用党参是没有副作用的哦，但如果用药时间过长，用量过大，会因为补气太过，伤到人体正气，产生燥热，引起上火，这样就不利于我们健康了哦。

党参用量过大，一次超过60克，还可导致心前区不适和心律不齐，失眠，烦躁等现象，但是这种情况在停药后会自行恢复，因此大家是一定要注意服用党参的量才行了哦。

如果是单独用党参泡水服用，一次泡十克就可以了，泡水的时候最好加入红枣，这样可以中和药性，避免出现上火的现象;如果和其他药物搭配食用，用量应该控制在20到45克之间，如果我们服用的太多了，那么就不利于我们健康了哦。

单味服用党参，不能过量食用，容易导致身体出现燥火旺盛的情况。党参和某些食物及药材之间是相克的，因此在服用前一定要特别注意，比如党参和藜芦是不能一起服用的，容易使身体产生不良反应。

阴虚无湿热，虚寒滑精，气虚下陷人群要慎服党参，有多汗，肾虚，肝脏问题的人群，应该在医生指导下服用党参，这些人群服用党参是容易出现不适情况的了，所以我们需要小心细节才行了。

上面就给大家介绍了党参的情况，可以发现我们在服用党参的时候需要注意的情况是比较多的了，我们要小心注意党参的细节哦，我们服用党参是需要适量的，吃多了就容易出现上火情况，所以需要适量服用，而且还要小心党参的禁忌人群哦。

当归可以天天吃吗

不能。

当归味甘、辛、苦，性温，归肝、心、脾经，其甘温质润，长于补血，确有血虚能补、血枯能润的功效，适合辨证为气血不足型的脸色萎黄、疲倦乏力及由此引起的各种月经不调的虚寒患者使用。

但当归辛散温通，性燥善走窜，使用上有十分明显的食用禁忌，需辨证使用才能收到治未病和对症疗疾的效果。

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扩展资料：

1，正在出血期间的患者忌用

正在月经期间的女性及鼻出血、牙龈出血、消化道出血等患者，不要以为出血就必定“血虚”，当归虽有补血之功，但气味俱厚，性辛而动，易扰动血络，要补血也只能待其血脉宁静后方可使用。

2、有内热者禁用

无论是实热还是虚热均不宜用，当归辛温助阳，上火者使用无异于“火上浇油”，实为大忌。

3、孕妇忌用

当归走而不守，易因胎热而引发胎动现象。

4、感冒发烧患者忌用

感受外邪者应避免服用滋补药，以免闭门留寇。

参考资料来源：/jiankang.cctv.com/2019/02/12/ARTI7soO9g5fMhioRfMdXIqZ190212.shtml"target="_blank"title="央视网：补血圣药当归五类人慎服"央视网：补血圣药当归五类人慎服

当归炖鸡

当归炖鸡也是一道美味佳肴，它不仅有着药用的价值，同时也有着食用价值。当归炖鸡可用于月经不调、头晕心悸、头痛等病症的治疗，但是，该补品是不适宜孕妇食用，对胎儿生长发育不利。

当归炖鸡的功效

在寒冷的冬季，吃什么滋补效果好呢?很多的女性会吃当归炖鸡，当归炖鸡是有着补血活血，调经止痛作用的食谱，因此对痛经的女性吃当归鸡来缓解，效果不错。以下是关于当归炖鸡的功效。

1、当归炖鸡：蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

2、补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡补食对于女人来说是非常可选的美食。

3、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，也是中国美食界中非常有地位的一味美食。在国内外也受到了好评。

了解到当归炖鸡会有着怎样的功效以后，大家就不会盲目的食用，可以根据自己的实际情况来食用。

当归炖鸡的做法

当归是一味中药材，而当归炖鸡也就成为滋补类的食品。尤其是针对痛经的女性，吃当归炖鸡可有效缓解痛经，不过像月经期间与孕妇是不宜食用的。先来了解当归炖鸡的做法：

当归炖鸡是一种食类补食品，它的主要食材是当归和是鸡，鸡为主料以当归为配料的一种补食。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，对身体并具有补血，保肝，养颜，保健之功效。

做法一

食材准备

主料：母鸡1000克

辅料：当归20克

调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克，其他调料各适量。

制作步骤

1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好。

2.放入鸡空腹腔内，加葱、姜、盐等上述调料。

3.用小火炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。

做法二

食材准备

主料：母鸡1000克

辅料：当归20克

调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，各适量。

制作步骤

1.鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。

2.当归洗净，按块质大小，顺切几刀.姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。

3.将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

最后，提醒大家在购买当归的时候，一定要搞清楚自己需要购买哪种当归，当归有甜当归与药当归之分，而且两者的药性不同，所以口感也不同。

当归除与鸡同煲外，还可与黄芪或花旗参同煲。

孕妇可以吃当归炖鸡吗

当归炖鸡是补品，它有着补血保肝的功效，因此很多的人会经常食用当归炖鸡来滋补身体，那孕妇可以吃当归炖鸡吗？

当归炖鸡孕妇是不可以吃的，因为当归对于子宫有刺激的作用，所以就会影响到胎儿的生长发育。当归炖鸡除孕妇不宜食用外，像肠胃功能低下的人群也不宜食物，因为当归可加重肠胃的负担，会导致病情的加重。而且儿童也不宜食用，儿童未发育成熟，通俗的来说，当归大补，少儿往往出现不受补的现象或出现早熟。

另外，还要注意少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度，一旦被光照就会引起皮肤的发炎。所以这类过敏患者应注意避免使用当归。对当归炖鸡也不宜过多的吃，因为当归使用过多是会出现诸如嗜睡、发热、口干等不良反应的，这些症状往往会随着时间逐渐缓解，而且适当使用一般也不会出现以上副作用。

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