煮面条做法大全（面条做法大全家常简单）

好多朋友想了解煮面条做法大全的一些知识，在此小美给大家介绍一些煮面条做法大全相关的知识，大家可参考一下

面条最简单做法大全

制作面条的过程让不少人困扰，虽然面条确实很好吃，但是对很多人来说做面条却很麻烦，所以他们宁愿出去吃，也不愿意在家做，只不过为了经济角度考虑，一些简单的做法还是值得学习的。那么，面条最简单做法大全有哪些呢?

面条最简单做法大全

一、莴笋鸡蛋面

1. 莴笋切成丝，鸡蛋打散拌均匀。

2. 炒锅倒油，先把鸡蛋炒熟出锅，接着下莴笋丝翻炒，之后冲入开水并把鸡蛋回锅一起煮，用盐和少量生抽调味，煮成汤菜。

3. 面条煮好后捞入碗中，把莴笋鸡蛋和菜汤一起舀入面碗中，拌均匀就可以吃了。

二、杏鲍菇素炒面

1.把杏鲍菇切成细条、青椒切丝、葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量的水烧开，然后把面条放入锅中，再放入1勺盐，煮至面条八九成熟。

3.把面条捞出，倒入一点点油拌匀。

4.锅中倒入少许油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油，然后把葱姜蒜末放入锅中，煸炒出香味。

5.把杏鲍菇放入锅中，煸炒均匀，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖调味。

6.待杏鲍菇变软后，把面条、青椒丝放入锅中快速翻炒均匀即可。

三、辣椒肉丝面

1. 瘦肉切成丝加盐、料酒和酱油拌均匀，辣椒切成丝，炒锅倒油预热。

2. 先把肉丝炒熟出锅，再把辣椒下锅炒半分钟，之后将肉丝回锅，加盐和酱油调味，盐的用量比平常炒菜时稍多一点儿。

3. 炒好后出锅备用。煮好的面条捞入碗中，加一勺炒好的肉丝，拌均匀就可以吃了。

宝宝发烧能吃什么粥

宝宝发烧后可以吃很多类型的粥类，最常见的有小米粥，小米粥制作起来非常简单，将小米清洗干净后，放入高压锅中，再放入小米然后将水烧开，煮半个小时左右就可以了，小米粥容易消化，对胃还有很多好处，宝宝发烧后吃小米粥很不错。

红薯绿豆粥也适合宝宝食用，红薯和绿豆当中的营养成分非常可观，吃这款粥类可以让身体状况更好，而且宝宝发烧时身体会感觉很热，红薯绿豆粥还可以降低宝宝体温，让宝宝感觉到特别舒服，所以宝宝发烧时可以吃一些这款粥类。

养生粥的种类非常多，家长想要让宝宝喝的话，不如从有制作经验的人多学习几种。具有养胃以及提高人体免疫力的作用，同时还可以有效促进宝宝平时的食欲。就算宝宝很爱吃的话，家长在喂的时候，也是需要注意量的。千万不能让宝宝喝太多，否则会造成腹胀。

煮面条做法

1.瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀，腌制10分钟；

榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。

2.锅中倒入油，放入肉丝炒散，再放入榨菜，炒匀后盛出。

3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉丝和葱花即可食用。

【煮面技巧】：煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。

因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，

阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。

这样煮，既费时又不易熟。

正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，

使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，

煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。

回锅面片

瘦猪肉，小白菜，西葫芦，油豆腐，土豆，绿豆芽，西红柿，面粉。

盐，鸡精，生抽，辣椒面，花椒面，味精，油，生姜少许，蒜蓉少许，食醋。

1、瘦猪肉切小片，过油炒熟，待用。

2、小白菜切段，西葫芦、土豆切小片，油豆腐切小块，西红柿切小瓣待用。

3、面粉加水，和成面团，用擀面杖摊开，用刀划成3-4厘米宽1厘米厚的条，待用。

4、搭油锅，待油熟后把生姜、蒜蓉，辣椒面倒入炒香，放肉片煸炒，

加入西葫芦片，土豆片，油豆腐块，小白菜段，绿豆芽翻炒，加入盐，鸡精，生抽，花椒面，味精，

水少许继续翻炒。待烩菜5-6成熟后加西红柿瓣，翻炒至熟。

5、换汤锅，倒入水，煮至沸腾，将切好备用的面条

揪成3厘米见方的薄片入锅，待面熟后用漏勺打出，倒入烩菜锅中。

6、重新搭菜锅，把面片和烩菜翻炒均用，淋食醋装盘。

蛋黄面

主料：小麦富强粉500克，鸡蛋210克

【做法】：

1．将面粉放入盆内，磕入鸡蛋拌匀；

2．再加入冷水（100克）和成面团，揉匀揉光，盖湿布放在一边；

3．将面团放在案板上，先擀成长方条，再擀条成长形的厚1毫米的大薄片；

4．切成竹帘棍宽的细长面条，投入开水锅里煮熟即可；

5．食用时可配各种浇头，亦可凉拌。

水煮面条的家常做法大全

面条有非常多的吃法，其中最简单的一种就是水煮面条。这种吃法清淡不油腻，特别适合那些食欲不佳，或者刚做完手术的人食用。水煮面条不仅能够给身体补充足够的热量，而且不会加重肠胃功能的负担。那么，水煮面条的家常做法大全有哪些呢?

水煮面条的家常做法大全

一、紫菜鸡蛋面条

材料：挂面1把、鸡蛋2个、油菜1棵、虾皮1汤匙、萝卜咸菜1小袋、香油半汤匙、盐适量、葱1段、生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精半茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，把油菜叶子剥下来洗净，虾皮用清水投洗一遍，紫菜剪成小块，葱切葱花。

2.把虾皮、紫菜、葱花，放在大碗内，淋入香油，生抽，再加入白胡椒粉、盐、鸡精。

3.锅内加入水，水量多一些，烧开，将开水淋入装调料的大碗内，搅拌均匀，把紫菜搅散开。这样面条汤就调好了。

4.把鸡蛋磕入锅内，煮两个荷包蛋，把鸡蛋煮至定型。

5.下入挂面，用筷子拨散开，煮制面条，期间，鸡蛋煮熟了就捞出来，不要煮老了，把面条煮制快熟的时候，下入油菜，把面条和油菜煮熟。

6.把面条和油菜一起捞出，放入调好的面条汤里，放上荷包蛋和萝卜咸菜，这样一碗，味道鲜美，营养丰富的早餐面条就做好了。

二、香菇鸡丝面

材料：面条20.鸡肉50克，香菇30克。葱姜末、盐、味精，料酒、鸡汤、香油、食用油各适量。

做法步骤：

1.鸡脯肉煮熟，撕成细丝，加盐、香油拌匀;香菇泡发，去蒂洗净，切小丁。

2.锅置火上，倒油烧热，放入葱姜末放锅，烹料酒，倒鸡汤，下香菇丁煮至汤沸，下入拉面煮8分钟至熟，加入酱油、盐、味精、香油调味，出锅装碗中，撒上鸡肉丝即可。

紫薯粥宝宝可以吃吗

紫薯粥宝宝是可以吃的，不过不宜过多的食用，因为紫薯是容易产气的食物，吃多了是会导致腹胀的。但是由于紫薯的营养很丰富，也可以帮助通便，所以煮成粥可以给宝宝吃的。不过紫薯比较难消化，消化不好的宝宝还是不要食用。

紫薯粥可以解决宝宝的消化问题，但是如果宝宝长期出现厌食，或是腹泻的情况的话。最好还是去检查一下，大人也不要盲目的给宝宝治疗，也不要拖延，以免耽误宝宝的病情，从而影响其发育。对于小宝宝来说，调理好宝宝的肠胃是非常重要的。

其中的矿物元素对于人体的机能障碍也有很好的减轻作用，能够清除人体中的垃圾毒素，提高自身的免疫力，不仅仅是宝宝能够吃，大人也可以吃紫薯粥。但是一些身体虚弱的老人，就不建议吃紫薯粥，紫薯粥会影响到他们吸收营养。

煮面条怎么做好吃

【材料】:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。

【做法】:1。泡蘑菇、木耳、黄花。

2.锅中倒入油，将肉末煸炒，放入葱花、香菇、黑木耳、黄花，煸炒片刻，然后放入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再放入适量的水烧开。

3.倒入打散的蛋液，勾芡后撒上葱花和蒜末。

4.把水烧开，把面条煮熟，捞出来，放在碗里，然后把卤倒在面条上就可以吃了。

【原料配方(做100碗)】:面条10斤，酱油2.5斤，绵白糖65克，味精50克，虾仁5克，熟猪油(或香油)1斤，馒头1.5斤。

[制造方法]:

1.将锅放入中火，加入清水250g，将虾籽放入锅内煮沸，3分钟后加入绵白糖，溶化后倒入酱油，关火，放凉后放入容器中备用。

2.锅中烧开水，顾客需要多少放多少面(但每锅不超过15碗，每碗生面重约130g)，盖上小锅盖。

在柜台上放一个空碗，在每个碗里倒入25g酱油、10g熟猪油或香油、0.5g绿头和味精。

面条煮开后，加入适量的水使面条煮熟，煮开时揭盖，撇去浮沫，将面条一根一根舀入碗中，倒入适量的面汤。

3.馒头的制作方法:馒头是用各种蔬菜做成的面条，分为生的和熟的。有的是蒜泥、蒜花、腌菜(春天的腌菜)；有些是青菜，川芎，青椒。将这些蔬菜洗净后，放入沸水中焯一下，然后切成丝或段。

【材料】:面条、猪肉馅、豆芽、大葱、姜末、大蒜、辣椒、芝麻酱、菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、胡椒面、猪油。

【做法】:1。锅中倒入油，放入猪肉馅翻炒待用；将卷心菜焯一下备用。

2.用猪油爆香葱、姜、蒜，用辣椒、豆芽、肉末翻炒，然后加入料酒、生抽、淡酱油、米醋和高汤，出锅时用麻酱和胡椒面翻炒。

3.烧开水，煮面条，捞出，放入碗中，然后将卤倒在面条上，加入煮好的白菜和香菜，即可食用。

面条90克，肥肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。

三合油、巴赞胡椒、腐乳、味精、甜酒、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等。

1.做饭。将猪肠洗净去异味，煮至半熟，捞出，切块，加香料同煮。

2.五花肉煮熟后切成小方块。用盐在锅里炸油后，滗油，放入甜酒中。煮点醋，煎成脆哨。

3.豆腐切块，盐水浸泡，捞出，沥干，用油炸泡泡哨捞出。

4.油锅中放入脆皮哨子油、肠油、巴赞花椒，炒香后放入姜末、蒜泥、豆腐脑，加水烧开，倒出红油备用。

5.将鸡蛋面和豆芽放入开水锅中，煮1分钟左右。将肠子、脆皮哨子、豆腐泡泡哨子放入面碗中，用漏勺将王雪片放入锅中，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花。

【食材】:熟牛肉、拉面、牛肉汤、黄油、白萝卜片、油辣椒、香菜、蒜苗。陈醋

1.撇去煮好的牛肉汤里的浮沫，加入白萝卜片和黄油，煮开备用。

2.将欧芹和蒜苗切碎，熟牛肉切成丁，备用。

3.将面粉用碱揉匀，用手拉成面条(有困难，也可以用压面机压)，煮熟后取出。

4.将清汤舀入面条中(淹没面条)，抓起香菜、蒜苗末、牛肉粒，浇上油，即可食用。

(油辣椒制作方法:将红辣椒粉、白芝麻、花椒粉、盐放入瓷碗中混合。将清油烧至7-8成，倒入瓷碗中搅拌均匀。油的量一定要超过辣椒粉的量。辣椒食用看个人口味。

5.用的时候倒一点陈醋去腥中和碱。

煮面条的做法

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。下面是我整理的`煮面条的做法大全，欢迎查阅!

　 　【 刀削面 】

　 　材料：

面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油。

做法：

1、取适量面粉加水糅合。

2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。

5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。

6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

　 　【 老北京炸酱面】

材料：

姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜，面条。

　 　做法：

1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。

2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

4、出锅前放入葱花、蒜片。

5、面条煮熟，把炸酱浇上即可。

菜菜提醒：不用放盐，因为辣酱是咸的。

【 兰州牛肉拉面 】

　 　材料：

牛肉500g，牛骨500g，面粉500g，鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜。

　 　做法：

1、准备好牛肉和牛骨。

2、然后在水里浸泡四小时。

3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。

4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。

5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。

6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。

7、香菜洗净切成段。

8、将面粉用清水搅拌至无干面。

9、再揉和均匀。

10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。

11、取一块，饧至好的面团搓成条。

12、充分拉长。

13、两头对折，反复几次。

14、擀成片，切成条。

15、一根一根拉成面条。

16、入开水锅中煮熟。

17、捞在大碗中。

18、浇上牛肉汤。

19、加入牛肉片、香菜 。

20、根据自己的喜好添加红油即可。

煮面条的家常做法？

煮面条是非常简易的快餐，现在介绍一下它的家常做法。

配料：刀切面一人份（超市有售），生鸡蛋一枚，小油菜五棵，葱半棵，食盐适量，香油适量。

制作步骤如下：

烧水。取1000毫升饮用水放入锅中，开始点火，把水烧热。

2.加入生鸡蛋。当锅底部产生气泡，但不是沸腾时，将生鸡蛋去皮下入水中，不要搅动。小心别被烫到。

3.下入面条。当水沸腾1分钟以后，可以把面条下入锅中，并用筷子轻轻搅动，不要让面条粘到锅底。这时更要注意水温高，不要被烫到。

4.洗净小油菜。面条在锅里煮着的时候不要盖锅盖，这时可以去把小油菜洗净，备用。

5.葱花切好备用。

6.下入小油菜。当水再次沸腾3分钟左右，面条全都离开锅底，漂起来时，面就快熟了。把小油菜下入锅中，用筷子或勺子按一按，让它充分与锅中的热水接触。

7.捞出装碗。当水再次沸腾时，可以把火关上。将面条，鸡蛋，小油菜捞入大碗中。

8.加入调料。加入葱花，盐适量，香油适量，再加入两勺煮面的汤。搅拌一下，你就可以品尝美味的面条了。

备注：以上只是最简单的家常面做法，你可以根据自己的需要加入别的食材或者调料，比如火腿等。加入不同的食材或调料会产生不同的风味，让你的家常面更加美味。

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