豌豆尖热量怎么那么高（清炒豌豆尖的热量）

豌豆尖的热量是多少？

豌豆尖热量：223大卡/100g。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。

豌豆尖还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。

扩展资料：

自古以来，清明汉中遍地金。在一望无垠的菜花世界里，青青的豌豆也悄悄地梳妆打扮起来，伸出一枝枝嫩芽，一片片幼叶，引逗行人留恋玩赏。于是菜农下田采撷，菜贩上市叫卖，城乡人的餐桌上多了几道鲜美的时令菜肴：炒豌豆尖，烧豌豆尖，凉拌豌豆尖，豌豆尖汤，连汤面条也带了几根这青的嫩芽，绿的幼叶。

在江苏南部地区 “豌豆”在她们那里读“安豆”，于是“豌豆头”便叫做“安豆头”，豌豆头成为每家宴请菜单上必备的菜肴，人们相信餐桌上有一道安豆头做的菜，能带来一年的平安吉祥。

参考资料来源：百度百科-豌豆尖

豌豆尖的营养成分表

豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖的热量(以100克可食部分计)是223大卡(933千焦)。每100克豌豆尖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。

豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。

豌豆尖怎么吃

豌豆尖怎么吃

一种食物不管具有多么丰富的营养价值，也不管可以给我们的身体带来怎样的功效与作用，我们归根到底都要找到一种非常好的制作方法来吃这种食物。因为一种食物如果难以下咽的话，也是很令人头疼的。总不能像吃药一样就吃食物，那么豌豆尖该怎么吃呢?

豌豆尖怎么吃

1.其实豌豆尖在生活中美味的做法是非常多的，只不过很多人并没有get到，炒一些食材是从我国封建社会开始的一种吃法，在锅中加入一些食用油进去，然后把我们要炒的菜清洗好之后倒入锅中并加上一些调料，一阵翻炒之后出锅享用也是非常美味的，豌豆尖制作的时候就可以选择这样的方法，首先将豌豆尖清洗干净，然后就可以与一些食材搭配放在锅中爆炒一下，如果一些人想要吃清淡一点的豌豆尖的话，则可以直接选择清炒豌豆尖就可以了。

2.当然我们在这做炒一些食材的时候难免会带上一些油，但是很多人会觉得带着油吃很油腻，尤其是一些青菜类的食物，那么在这样的情况下，大家也可以将豌豆尖做成一锅汤来喝，当然在用豌豆尖做汤的时候，不能只向里面放豌豆尖，建议尽量配合着一些肉进去，这样才可以荤素搭配，既营养又美味。

3.大蒜是一种让人又爱又恨的食物，虽然大蒜很辣，但是吃起来又很香，所以就有一些口味叫做蒜香口味，那么我们在制作豌豆尖的时候，也可以选择与蒜泥搭配制作成一份美味的菜肴。

以上就是给大家介绍的豌豆尖怎么吃，那么通过的介绍大家可以发现，其实在生活中不论是清炒豌豆尖还是将豌豆尖进行煲汤，或者做成蒜泥豌豆尖都是非常好的选择，关键是在制作的时候一定要注意手法。

豌豆尖回奶吗

豌豆尖是一种蔬菜类的食物虽然很少有人知道这一吃法，但是豌豆尖确实是一种营养价值非常丰富的食物，所以在市面上售卖豌豆尖的商贩也是比较多的，豌豆尖不仅营养丰富，而且吃起来味道也非常的鲜美，但是很多人会有一个疑问，吃豌豆尖会不会导致回奶呢?

豌豆尖回奶吗

1.我们知道一些女性在结婚之后会十月怀胎生下有个小宝宝，那么在宝宝生下来的一段时间里，由于宝宝的牙齿还没有长成，所以这个时候宝宝无法吃我们成人所吃的那些食物，所以这个时候的宝宝的营养物质当然就是从妈妈的奶水中获取，因为宝宝在吃妈妈的奶水的时候，只需要用嘴用力的吸吮就可以了，我们把妈妈在喂宝宝奶水的这个期间，称为一个女性的哺乳期。

2.在哺乳期期间吃一些食物，之所以要有所考虑是因为如果吃的食物营养价值不高，会给宝宝带来很低的营养物质。而如果不慎吃醋了一些食物会导致出现回奶的现象，而回奶的现象是非常严重的，这样会导致宝宝没有饭吃。

3.对于处在哺乳期的女性们来说，一定也听说过很多来自前辈的劝慰，但是一些劝告是可取的，一些劝告却并没有科学的依据，比如豌豆尖这种食材在吃过之后不仅不会导致回奶，而且还可以帮助补充非常丰富的营养价值，是在哺乳期期间可以食用的一种食材，在哺乳期期间适当的吃一些豌豆尖，还可以给宝宝带来一定的营养物质。

以上就是给大家介绍的豌豆尖回奶吗?那么通过的介绍大家可以了解到，其实很多民间的说法是没有科学依据的，所以我们要适量的去采取，豌豆尖这种食材是一种营养价值比较高的食物，并不会导致回奶的现象哦。

痛风能吃豌豆尖吗

豌豆尖这种食材虽然很少有人听说过，但是豌豆苗大家已经都有所耳闻，其实这两种说法指的都是豌豆的嫩芽的部位。而这一个部位中所含有的营养价值是非常丰富的，其中的矿质元素以及维生素可以帮助我们起到非常多的功效与作用，那么痛风可以吃豌豆尖吗?

痛风能吃豌豆尖吗

1.痛风是指当我们身体中所含有的尿酸的水平非常高，难以排出体外，并且如果长时间积累的话，会导致尿酸结晶沉积在关节处，这样可能就会引发一些膝关节，脚关节的疼痛，红肿，发热等现象，患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的，并且还会造成一些其他生活方式的损伤，严重的话还会发生肾衰竭，而现在患有痛风病的年轻人越来越多，这是由于还有一种引起痛风病的原因，就是经常喝酒以及不健康的饮食。

2.患上痛风病的患者对于饮食的要求是要特别注意的，最重要的就是在日常饮食中不要吃一些嘌呤含量比较高的食物，一般来说，对于痛风病的患者不建议吃豌豆尖。豌豆尖虽然不属于一种发物，但是其中却含有一些可能导致痛风病复发的物质，所以建议痛风病的患者可以选择一些其他的清淡的，对于治疗痛风病有利的食物。

3.痛风病的患者在日常饮食中要避免吃那些辛辣刺激性的食物，啤酒和海鲜是千万不能吃的，另外在作息时间上还要有一定的规律。

以上就是给大家介绍的痛风能吃豌豆尖吗。那么通过的介绍，大家可以了解到痛风这种疾病其实是一种很难痊愈的疾病，所以患有痛风病的患者唯一能做的就是减小痛风病复发的几率。通常情况下不建议痛风病患者吃豌豆尖。

吃豌豆尖会发胖吗

发胖已经成为了现代社会使很多女性非常头疼的问题，而发胖又是不可避免的，因为我们在日常生活中难免要吃一些食物去维持我们的生命活动，但如果一个不当就会导致身体发胖，对于豌豆尖这种营养价值比较丰富的食物来说，吃它会不会导致出现发胖的现象呢?

吃豌豆尖会发胖吗

1.通常在大家的主观认知里，蔬菜类的食物所含有的热量往往是比较低的，所以在减肥的时候也会有相当一部分人选择每天靠一些蔬菜来为生，但殊不知其实有些蔬菜要比肉类的热量还要高，豌豆尖就是一种热量比较高的食物，一个人在吃进身体中100克的豌豆尖的时候，通常会给身体带来223大卡的热量，223大卡意味着什么呢?意味着我们要通过做健美操大概67分钟才可以消耗掉，所以由此可见，如果没有节制的吃一些豌豆尖是一定会导致发胖的。

2.作为一种蔬菜，豌豆尖之所以与其他的蔬菜相比热量非常高，是因为豌豆尖中所含有的营养物质比较丰富，虽然豌豆尖中大部分的营养来自于矿质元素和维生素，但是豌豆尖中所含有的蛋白质含量和脂肪含量也是比较高的，所以对于一些减肥的人来说，不建议吃过多豌豆尖。

3.适量的吃一些豌豆尖之后进行一定的运动是不会导致发胖的，但是如果大量地吃豌豆尖，而且吃完之后也不运动的话，是很容易会出现发胖的现象呢。

以上就是给大家介绍的出豌豆尖会发胖吗那么通过的介绍大家可以发现其实豌豆尖这种食物是一种热量比较高的食物所以是不建议减肥期间的人吃的，但是如果一定要吃豌豆尖又不想发胖的话，建议掌握一定的吃豌豆尖的方法。

扩展阅读： 豌豆尖

豌豆巅怎么吃

豌豆尖怎么做好吃凉拌豌豆尖

1、原料：新鲜豌豆尖

2、清洗干净的豌豆尖

3、焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。

4、盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。

5、调料汁倒在备好的菜上

6、拌匀即可 7、拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了

素炒豌豆尖

1、豌豆尖择去老叶后放水里洗净。

2、洗好的豌豆尖控干水分备用。

3、蒜去皮切碎，辣椒切段备用。

4、炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜粒炒出香味。

5、放入豌豆尖翻炒几下。

6、放入适量盐和蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。

豌豆尖的功效与作用豌豆尖味甘、性寒凉，具有清热解毒的功效。 豌豆尖还具有清肝明目的食疗功效，它有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模煳的朋友。同时，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。

豌豆尖热量是多少？

每100克的豌豆尖中可以达到223大卡的热量。

也就是说我们的人体在摄取100克的豌豆尖之后，会给我们的身体带来223大卡的热量，而如果我们想要消耗掉这么多的热量，我们需要通过做健美操大概67分钟来将其消耗殆尽。

豌豆尖的热量之所以比较高，是因为豌豆尖中的营养物质的确很丰富，其中的矿质元素，蛋白质以及维生素就占了非常高的水平，所以建议一些在减肥期间的人们选择吃豌豆尖这种食材的时候要尽量少吃。

食物的热量

食物的热量其实是一个大的概念，就像我们人会用自身的体重来衡量我们自身一样，我们用食物来衡量这食物的本身的营养，而通常情况下，如果一种食物的热量过高，可能就会带给我们身体过大重量，但是如果一种食物的热量过低，往往不可以维持我们的生命活动。

我们在生活中接触的一些食物的热量其实是可以总结出一定的规律的，通常情况下肉类的食物和油炸食品的热量都是比较高的。

而一些蔬菜水果类的食物的热量都是处于比较低的水平的，但是一些植物由于其中所含有的营养价值太过丰富，导致热量达到一个中等水平，豌豆尖这种食物就是如此。

豌豆尖热量有多高？

豌豆尖热量：223大卡／100g。

豌豆尖营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。每100克豌豆尖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

营养价值：

豌豆尖也叫”豌豆苗“、“龙须菜”、“龙须苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。

豌豆尖的热量之所以比较高，是因为豌豆尖中的营养物质的确很丰富，它富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

并且其中的矿质元素，蛋白质以及维生素就占了非常高的水平，所以建议一些在减肥期间的人们选择吃豌豆尖这种食材的时候要尽量少吃。

以上内容参考  百度百科--豌豆苗